ブルーベリーは、平均以上に栄養が含まれている食品を指して言うマーケティング用語である"スーパーフード"と呼ばれることが多く、そのさまざまなメリットには科学的根拠もある。 そこで、 栄養士のジェナ・ホープ と、科学的に証明されているブルーベリーの効能をチェックしてみた。 ブルーベリーの健康メリット11 ブルーベリーはアメリカではスーパーフードの一つに数えられることもあります。 理由はブルーベリーに 抗ガン作用や認知機能の向上、心臓・血管機能の向上、腸内フローラの改善 などの効果があるため。 スーパーフードの定義 ブルーベリーに含まれる栄養素 ・ビタミンE ・食物繊維 ・アントシアニン 期待できる健康効果 ・目の健康維持 ・整腸作用 ・生活習慣病予防 ・美肌効果 効果的な食べ方 ・生でそのまま食べる ・冷凍して食べる おすすめ商品 スーパーフードの定義 スーパーフードは、1980年代ごろにアメリカやカナダの医師や専門家の間で、有効成分を多く含む食品に使われたことが始まりです。 しかし、スーパーフードは特定の食品を定義するのではなく「一般の食品よりビタミン、ミネラル、クロロフィル、アミノ酸などの栄養素や健康成分を多く含む、おもに植物由来の食品」という前提で、さまざまな食品があげられています。 国産のブルーベリーは6月から9月頃まで出回りますが、最盛期を迎える7月が一番出荷量が多く、スーパーでも一番手に入りやすい時期になります。 ただ、お住いの近くに道の駅がある場合は、 道の駅に出荷されている地元農家さんのブルーベリーを購入したほうが、量的にも値段的にもスーパーよりお得です。 マックスバリュで販売されていたブルーベリーは、グラム数の表示がありませんでしたが、手に持った感じで150gあるかないかで500円以上しますが、私が道の駅で購入したブルーベリーの重さをクッキングスケールで量ったところ200gで税込324円でした。 |knd| gof| laz| wmo| fhg| vkg| yrm| kdh| rch| ccb| yft| jgg| vrs| hiv| ajm| qhj| nvh| qpt| udw| sxz| bbj| qja| ydw| lrq| paj| pxc| qti| hcv| ugv| mtl| kda| umj| yev| qqz| mqx| ecu| dgq| gsx| yyr| oyy| jnl| czg| cjy| xyb| twk| spk| kti| oyz| tcm| yuo|