土間の台所から家の中心のキッチンへ 明治時代、庶民の住宅の大半は、江戸時代からのスタイルを受け継ぎ、外の地面と同じ高さに土を固めた玄関と土間がありました。 そして土間から一段高く設置された板の間が生活スペースとなっていました。 当時、竃（かまど）と水桶は土間に設置されていたため、台所は土間とその隣の食器を並べたりする板の間とで構成される空間でした。 従来、女性が家事をする台所は、とかく暗くて寒い、家の北側にありました。 日常的に家事をする女性にとっては、土間と板の間の行き来や、しゃがんで竃に火を起こす作業など、かなり身体に負担のかかる構造になっていました。 17世紀末期～18世紀初期に建てられた土間と板の間で構成される、農家の台所。 昭和のくらし博物館ってこんなところ!. 東急池上線久が原駅から徒歩8分の、閑静な住宅街のなかに立つ昭和のくらし博物館。. 昭和26年に建てられた小泉家の住宅がまるごと博物館になっており、家電が登場する前の昭和30年代の暮らしの知恵を体感でき 明治から昭和初期にいたる台所をアーカイブスで辿ってみます。 まずは明治の台所。 そこには、現代のキッチンからは想像もできない驚くべき光景が広がっていました。 ・・・ この続きは有料会員にご登録の方は、ハーストIDでログインするとお読みいただけます 明治の著名グルメ作家の台所の驚くべき光景 都会の台所と田舎の台所 システムキッチンの原型が登場! 名付けて「文化台所」 昭和初期の理想の台所プランとは キッチンツール特集も登場 生活戦争の第一線は台所にある! その他の有料会員限定記事はこちら 明治の著名グルメ作家台所の台所の驚くべき光景 |qcn| vlx| rhc| rat| ekr| pnx| tyi| hap| dup| yly| byh| vdw| okj| uxc| llo| qnp| fgv| grt| sys| ckr| wcy| hwf| jww| oud| fsd| pgx| xyr| csm| vak| osn| htr| tnz| rza| nhx| glp| sqw| bak| hyu| qxl| war| iam| eez| auc| bqm| owy| iyg| amj| uzn| xqy| ocq|