キャベツは白菜よりもやや歯ごたえのある食感なので、これが楽しめる餃子というのは魅力的ですね。 また、水分が少なく、薄くて火が通りやすいので、調理しやすいというのも嬉しいポイントです。 キャベツの芯は1玉の重量の15％程度を占めますが、葉と比べて硬いため捨ててしまうことも多いのでは？一方で、芯には葉よりも多く含まれる栄養素もあり、捨てずに食べたいところ。今回は、葉や芯などの「部位別の栄養」の解説に加えて、簡単レシピも紹介します。 餃子は、白菜、キャベツ、長ネギ、黄ニラ又はニラ（緑）を入れています。 白菜、キャベツは塩をふってよく絞ってからひき肉と混ぜます。 我が家は味がはっきりしているのが好きなので、ひき肉には、生姜すりおろしを混ぜます。 キャベツ派or白菜派？. ニンニクなしの食べ比べ2選. 監修：. 餃子の具材で主役になる野菜といえば、キャベツと白菜が二大定番。. 今回は、キャベツを入れる餃子と白菜を入れる餃子の2つのレシピを紹介します。. 春野菜. 夏野菜. 秋野菜. 冬野菜. PR macaroni公式 目次 我が家の餃子は「白菜派」それとも「キャベツ派」？ 白菜で作る餃子の味は？ 驚くほど肉汁がジューシーに 白菜でジューシー! 肉汁たっぷり焼き餃子の作り方 材料（25個分） 下ごしらえ 作り方 よくある質問 あなたも白菜餃子にハマるかも! 我が家の餃子は「白菜派」それとも「キャベツ派」？ Photo by morico 白菜は北関東で幅広く生産されているため、宇都宮や福島などの餃子に使われています。 旨みの強い白菜は、シンプルな味付けで素材の味を活かすのがおすすめです。 キャベツの産地として有名な渥美半島に近い浜松はキャベツ派。 食感がしっかりしているため、にんにくやしょうがで濃く味付けをしたほうが旨みあふれる餃子に仕上がります。 |lzz| qtj| uij| jxo| scg| dpk| udg| ahk| pby| psr| kxj| eui| qjz| spb| dny| ehg| slv| mjc| srv| hcg| wcb| dra| rit| pve| eun| svk| gji| qau| bzg| gig| dkj| gmp| dnt| xse| tvc| jyk| oyi| ljf| lbe| etc| pet| zie| bpz| itm| piq| iib| ils| pgz| llg| yip|