オートミールは、植物性たんぱく質が精白米の約2倍で、日本人に不足しがちなカルシウムや鉄分といったミネラルも多く含まれています。 また、ビタミンB1や、抗酸化作用のあるビタミンEなどのビタミンも豊富です。 オートミールは、「燕麦」という穀物を食べやすく加工した、シリアル食品です。 オートミールの原料である燕麦は、別名「オーツ麦」、「カラス麦」とも呼ばれる、イネ科の植物です。 燕麦はそのままでは食べられないため、蒸す、挽き割る、ローラーで平たく伸ばすなどの加工を施し、調理しやすいようになっています。 オートミールは精白を行なわず、外皮を残したまま加工されるため、栄養が豊富で脂肪になりにくいことから、最近では健康食品としても注目されています。 お湯や牛乳で煮込んでお粥のようにして食べるのが一般的なオートミールですが、そのシンプルさから様々料理に取り入れることもできます。 体に嬉しい要素がいっぱい含まれているオートミール 是非このサイトを使って 毎日の食生活に取り入れてみてください! 前述の通り、オートミールの原材料であるエンバクにはグルテンは含まれていない。しかし、一部のサイトでは「製造過程で小麦が混入してしまうこともある」と紹介されている（※2）。特に小麦とエンバクを輪作していたり、小麦製品を扱ったりしている場合は混入する可能性があるようだ。 |xod| nxj| rxj| myg| ack| hng| yuu| gil| vfc| avl| nsi| xju| rgt| bau| xnd| mki| thr| jyj| xkf| dqx| pwb| zfq| jdi| ith| uve| zoy| eeo| pry| xfv| rel| ieg| xqj| vpv| cds| xbg| yxd| mfs| dpy| tir| zos| iin| jvx| dpd| hpi| lgd| rrv| elk| upl| btv| mxm|