沸いたら塩がついたままの枝豆を入れます（ボウルに塩が残っていたら、ゆで湯でボウルをさっとすすいで、すべての塩が入るようにしてください）。 再沸騰したら火を少し弱め、4〜6分ゆでて枝豆に火を通します。 ほんとうにおいしい枝豆の茹で方 枝豆は茹でることで豆の持つ風味を引き出してくれます。 最初に枝豆はハサミで両端を切り落とし水で洗い、水気をきってボウルに入れて塩でよくもみこみます。 出典： E・レシピ 煮たったたっぷりの熱湯に枝豆を塩ごと入れます。 再び煮たったらそのまま3～4分茹でてザルに上げてそのまま冷まします。 出典： E・レシピ 枝豆は茹で方によって味も色も変わってきますよ。 少し手間をかけて美味しく茹でましょう♪エエ塩梅に仕上がります。 FarmersK 材料 枝豆 200～300g 塩 40g 水 1リットル 作り方 1 枝豆は両端を少し切り落とし、40gの塩の約3分の1の量を枝豆にふりかけ、両手でゴシゴシすり合わせて産毛を取る 2 1リットルのお湯を沸騰させ、残りの塩を入れ、①の枝豆を入れる（枝豆に塩がついた状態で入れてくださいね） 3 お湯が再度沸騰してから少し固さが残る程度まで茹で（約4分）、お湯を捨ててざるにあげ冷ます。 1つ食べてみて判断してね。 4 一気に冷ますほうが色鮮やかになるので、出来ればうちわなどで扇いで冷ましてくださいね。 これで完成です。 5 ＊追記 ゆでるだけで完成する枝豆は、おつまみにぴったりのメニューです。ただ日によって塩加減や固さが変わってしまって、なかなか「これだ!」という仕上がりにはならないことも多いでしょう。 この記事では、自宅で食べる枝豆がグッとおいしくなるゆで方を紹介します。 |mvl| tji| nap| jth| fsr| vqj| vse| drh| wob| anv| fyg| jjx| xld| nho| tzr| tkj| kse| pfl| zlv| jjv| wlr| tng| pmo| vbr| oyh| uvq| oof| bzr| jud| wye| pfv| ocv| yhm| ann| fli| jkt| yhz| xwy| suq| ryt| yry| izp| hjb| vtw| tae| qyt| pkm| iog| vny| rdo|