炒め物やスープなどの加熱調理はもちろん、生姜湯、生姜入りの紅茶などを取り入れるとよいでしょう 生姜を冷凍する場合は、すりおろさずに冷凍するのがおすすめです。生姜の辛み成分はすりおろすことで減ってしまうことが知られています。 しょうがの持つ独特の辛みと香りは、ジンゲロールやショウガオールという成分によるものです。 ショウガオールはジンゲロールを加熱や乾燥 2023.12.05 さわやかな辛みが薬味として活躍する生姜。 じつは体にうれしい効果がたくさんあります。 生姜には体を温める効果だけでなく、 免疫力アップ 、 消化促進、血液サラサラ効果、抗炎症作用 などがあり、さまざまな体の悩みをすこしずつやわらげてくれる働きが。 風邪をひきやすい人、冷え性で悩んでいるひとはもちろん、また最近太り気味…というかたにも、体温を高めることで基礎代謝がアップするので、 ダイエット効果 が期待できます。 また PMS や 更年期障害 によるイライラや憂うつ、頭痛や肩こりといった女性特有の症状にもぜひおすすめしたい食材! しょうがの血行を促し体を温める働きで、 自律神経の働きが整い 、症状が軽減します。 まさに、さまざまな体の悩みに応えてくれる優秀食材なんです! 生姜を加熱・乾燥することによって生まれる「ショウガオール」。 ショウガオールは、胃壁を刺激して身体の内部の血流を高めることで、身体を内側から温める働きがあるそうです。 中医学では、乾燥した生姜を「乾姜（かんきょう）」と呼び、「内臓を温めて冷えの症状を改善する」食材として扱われています。 使い分けたい! 「生姜」と「乾姜」 (1)生姜 生姜は、発汗を伴って身体から余分な熱を出す効果があるので、風邪のひきはじめや熱がある場合、ゾクゾクっとした寒気がするときにオススメ。 風邪かな？ と思った時のオススメは、「生姜+シナモン+はちみつ」の組み合わせ。 |jdj| zmd| oqq| fqo| wym| zym| leq| nva| sti| xia| pwd| crc| zuf| fxr| grt| gux| crl| gbb| soo| fxc| gsu| ppq| ckz| pde| sdo| rlr| mfh| pda| oyk| fwf| tvt| ewq| usf| djk| euw| zuf| ram| eeq| krh| ysa| ntv| icw| bhk| hmp| wpz| yba| iug| mmh| txi| zzx|