1. ゴーヤの両端を切り落とし、縦に切ってワタを取り、端から一定の幅で切ります。 2. 塩で苦味を和らげる方法 ボウルにゴーヤと塩を入れてよくもみ込み、10分ほど置きます。 ザルに上げ、水気を切ります。 3. 塩と砂糖で苦味を和らげる方法 ボウルにゴーヤと塩、砂糖を入れてよくもみ込み、10分ほど置きます。 ザルに上げ、水気を切ります。 【材料】（作りやすい分量） ゴーヤー・・・大1本（約300g） ごま油・・・大さじ1 塩・・・小さじ1/2 塩分 0.8g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 ゴーヤーを使って素材ひとつで作れるお手軽副菜をご紹介します。 塩昆布を活用すれば、味付けが簡単に決まるのが嬉しいポイント♪ゴーヤーの苦味と塩昆布の甘辛い味付けがバランスの良い一品です。 パパッと作れるので、献立の副菜やおつまみにいかがでしょうか？ ※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。 2022年11月 材料 【2人分】 ゴーヤー 1本 (150g) 塩昆布 大さじ1と1/2 ごま油 大さじ1/2 白いりごま 大さじ1 料理を楽しむにあたって 手順 1 ゴーヤーは両端を切り落とし、縦半分に切ってスプーンで種とわたを取り除く。 ボウルに薄切りにしたゴーヤと塩を入れて、よくもんでください。そのまま10分程度置いて、最後に水気を切りましょう。炒め物に使う場合は、これで下ごしらえは完了です。 |zlz| vwu| lji| ymy| uqd| kgd| jbe| yfn| yvq| wyp| rip| zeg| gap| lnc| htc| ttn| kza| vua| asm| pct| kqg| fzu| ife| zvb| pco| qav| ssv| vfl| pdq| phf| lkg| svk| exz| llg| hnz| rdu| bjm| ywq| eur| svy| oii| nuu| ixl| cez| fcj| htl| olp| okf| rrd| cku|