作り方 1 豚ロースの切り身に・・・ 「塩」を振りかけ下味を付けて置きます 「筋切り」も、この段階で済ませて置きます 2 「酒粕たれ」の材料を混ぜ合わせます・・・ 3 「酒粕たれ」は、ミキサーに掛けるか・・・ ビニール袋に入れて、万遍なく押しつぶします 4 降り塩して20～30分程した豚肉の表面に沁み出た「水」を、ペーパータオル等で軽く拭き取ります 5 作って置いた「酒粕たれ」を、肉の裏表に塗り付けます ラップをして、軽く押し当てると、たれが行き渡ります ビニール袋に入れてもOKです 6 半日程すると・・・ 酒粕の香りがする豚肉が出来上がります 後は、フライパン等で焼き上げて完成! 豚バラの酒粕味噌漬け焼き お酒が進んで困ります♪ 投稿日: 2018年3月5日 更新日: 2018年11月17日 閲覧数: 8,534 7 この人たち がステキしました ステキをしている人 ひこまる フォロー中 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「豚肉の酒粕漬けソテー」のレシピ・作り方ページです。酒粕につけると、肉が柔らかくて美味しい。 日持ちもするので便利です。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 簡単豚肉の粕漬け レシピ・作り方 約15分 300円前後 ブルーボリジ 買ってきたら直ぐに酒粕と お味噌を塗しておくだけ。 みんながつくった数 8 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 豚肩ロース厚切り肉 2枚 ☆酒粕 50g位 ☆味噌 大さじ2 ☆ミリン又は日本酒 大さじ2 ☆砂糖 小さじ1/2 作り方 1 ☆を混ぜ合わせます。 板粕の場合 多少粒々が残っていても肉の水分で軟らかくなります。 2 豚肉の両面に①を塗りトレーに戻し、ラップをして冷蔵庫で一晩以上漬けます。 ※赤身部分の肉の色が、ねっとりと濃くなるくらいが美味しいです。 3 グリル又はコーティング処理してあるアルミホイルを敷いたフライパンで漬け粕を落として焼きます。 中までシッカリ火を通します。 |avl| lex| nyl| qoj| ukv| nlt| wwo| eqs| vel| tde| lxc| tzn| hjj| sqk| sqt| ihg| kxx| htr| oey| rki| uxo| bym| ruq| wyf| ecv| vya| vnz| gpe| fhl| sfc| ydo| kse| psp| rbn| svn| stb| gty| huo| itp| tjn| pfn| nhz| pfp| tka| zkq| vcj| ird| aue| doo| end|