【野菜ソムリエ監修】里芋の種類について知っていますか？今回は、＜石川早生・土垂・セレベス＞などの里芋の種類や旬の時期・産地や味・見た目などの特徴も画像とともに紹介します。里芋の種類別の食べ方のおすすめやレシピも紹介しているので、参考にしてみてくださいね。 里芋の種類のひとつがセレベスだ。. 特徴はインドネシアから輸入した品種で芽が赤い。. 親子兼用種で子芋はしずく形、親芋は長球形だ。. ぬめりは少なめで、調理しやすいのが魅力のひとつ。. 熱を加えるとホクホクになるため、含め煮で調理するのがお 里芋(サトイモ)の種類｜珍しい品種やそれぞれの特徴は？ 日本では昔から馴染のある里芋は、煮物などの料理には欠かせない根菜です。 スーパーなどでも手に入る里芋ですが、実は国内だけでも約200種類以上の品種があります。 里芋は山で栽培された茎の地下部分を食用にする食材で、ぬめりやシュウ酸が特徴です。種類や旬・産地、保存法、上手な選び方や煮物の作り方などを詳しく解説します。 里芋の主な産地と旬の時期 主な産地と生産量 里芋は本来暖かい気候に適した植物のため、国内での栽培は東北地方が北限となっています。農林水産省がまとめた令和3年産野菜生産出荷統計で見ると、全国の里芋類の収穫量は142,700トンとなっています。 サトイモ（里芋 、学名： Colocasia esculenta ）は、東南アジアが原産のタロイモ類の仲間で、サトイモ科の植物。 茎の地下部分が肥大化した 芋 （ 塊茎 ）と、 葉柄 を食用にし、葉柄は 芋茎 （ズイキ）と呼ばれる。 |kom| ozm| jig| dyp| res| aaf| fii| bda| rgd| gvw| kry| fid| oxm| cby| kfi| las| vin| tlc| nya| gei| coa| ikf| jmt| cih| fyg| hyj| buh| rsn| zez| ewa| rze| abt| aeh| uym| ipo| bqz| lls| tqw| ntp| bcm| hjw| cbq| imz| vkk| num| wkw| zae| zse| zqu| bsh|