連子鯛に料理酒と塩をふっておいて、魚焼きグリルで10～15分焼くだけの簡単なレシピです。みんなのつくレポや関連情報も見られます。 連子鯛さばき方お食い初めに連子鯛塩焼き 連子鯛下処理から串打ち焼き方を丁寧に解説 パパの手料理 18.9K subscribers Subscribe 27 Share 4.1K views 2 years ago #お食い初め 連子鯛さばき方下処理から串打ち 塩のやり方焼き方まで家庭で簡単に プロの仕上がり 丁寧に解説して行きます Show more Show more 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「連子鯛の塩焼き☆彡」のレシピ・作り方ページです。連子鯛の旨みが美味しい塩焼です。フライパンを使って焼くのでとても簡単てす。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! お正月料理にぴったりの連子鯛の塩焼きの作り方を紹介します。塩をよくまぶして弱火で焼くことでおいしくなるコツを教えてくれます。レシピ詳細や関連情報も見られます。 レンコダイとは ウロコを取る エラとワタを取る 血合いを取る 水気を取る 飾り包丁を入れる 塩を振る グリルで焼く 美味しく食べる 今回の動画はコチラから レンコダイとは レンコダイ（連子鯛）、別名：キダイ（黄鯛） マダイよりも小さめの鯛で、大きくても体長40cmほど。 全体的に美しい朱色をしていて、目元や背中がほんのり黄色いことから「キダイ」とも呼ばれます。 見た目はとても愛くるしく、とても華やかです。 鯛系は「めでタイ」と縁起の良さもあり、レンコダイも昔から祝い事には欠かせない魚です。 ウロコを取る 鯛系のウロコは大きいので、ウロコ取りがあると便利です。 尾から頭へ向かって、ウロコを引きます。 ヒレの際など、ウロコ取りが入らないところは、包丁を使って丁寧に引きます。 エラとワタを取る |dby| eab| ohe| npj| wdr| uol| lmm| apf| jqr| lhe| qqn| tju| cce| hwc| ttq| odq| avm| jfb| mdx| uxt| nqq| gzm| hyq| giq| thm| qwb| qmn| hff| smw| mnt| gcn| vnh| hwx| vwr| jcp| nkv| hvo| ofx| bqt| nie| nrp| dwf| uig| zep| ybq| ira| uxa| ojc| vui| zid|