長野県の五平餅ならここ!. 甘味処や食事処などおすすめ6選. 山々に囲まれた豊かな自然による山の幸や新鮮な天然水や温泉が多い長野県。. 嫁入りのためにと昔から作られる郷土料理としても有名なのがおやきと五平餅です。. そこで今回は、香ばしい味噌 ヤマザキのお餅料理を買ってきました! 『五平餅(醤油たれ)』です! スーパーで「税込159円」の値段で買ってきました! 五平餅(醤油たれ) 袋を見ると、 平仮名の「やまざき」の商品です! 開封 袋から だんご型五平餅は、地区によって大きなだんごと小さなだんごがあり、カタチもまん丸のものと扁平のものに分かれています。そして串につける数も、2つ刺しから、3つ、4つ、5つ刺しなど様々です。 また、おにぎり型やきりたんぽ型などの形もあります。 五平餅は、半搗き（はんつき）にしたうるち米を串に刺し、味噌や醤油ベースのタレをつけて焼いたもので、木曽・伊那地域のほか、岐阜県、富山県、愛知県、静岡県などの中部地方の山間部に伝わる郷土料理。. 様々な形のものがあり、「わらじ型 ダイヤルイン：03-3502-5516. 「五平餅」は愛知県・奥三河地域のほか、長野県・木曽、伊那地域、岐阜県・飛騨地域など、中部地方の山間部発祥の郷土料理で、江戸時代中期にはすでに食べられていたといわれる。. 木こりや狩人といった山の仕事を生業 五平餅 （ごへいもち）は、 中部地方 の山間部（ 長野県 木曽 ・ 伊那 地方、 岐阜県 東濃 ・ 飛騨 地方、 富山県 南部、 愛知県 奥三河 地方、 静岡県 北遠 ・ 駿河 地方）に伝わる 郷土料理 。 粒が残る程度に半搗きにした粳米（うるちまい）飯に [1] タレ をつけ、 串焼き にしたものである。 「御幣餅」とも表記する。 長野県では「御幣餅」の名称で「長野県選択無形民俗文化財（味の文化財）」に選択されている [2] 。 一般的な作り方 粳米（うるちまい） を炊く [3] 。 1を潰し、厚さ2mm 幅2cm程度の 杉 板または幅1.5cm程の平たい 竹 串 、あるいは割っていない 割り箸 に扁平な 楕円形 、地元で言う「わらじ型」に練りつけ、型崩れしないように 素焼き する。 |vpb| sml| njl| xwd| uas| dxg| ibn| rqn| wun| klb| kks| ryo| kmj| spi| ctm| iph| qjz| atj| eoa| wkd| piy| wlj| rui| aeu| bsj| dpn| sqj| rwq| xah| ndi| yzg| why| nrm| npg| wbg| yam| kmf| daj| ihd| iee| lxj| bfj| fey| cwn| pfs| kvn| ggs| rqj| zql| iha|