PR macaroni公式 目次 ヌガー（仏：nougat）とは？ ヌガーにはどんな種類がある？ ヌガーのカロリーや保存方法は？ 台湾で人気の「台湾ヌガー」 ヌガーのおいしい食べ方・アレンジ方法 歴史のある伝統的なお菓子「ヌガー」 ヌガー（仏：nougat）とは？ 出典：snapdish.co ヌガーとは、砂糖とはちみつなどを混ぜ合わせて煮詰め、中にアーモンドやドライフルーツを加えたフランスの伝統菓子 です。 食感はキャラメルよりも粘りがあり、噛むと歯にくっつきますが、口の中でゆっくり溶けていきます。 ソフトキャンディーに似た、甘く濃厚な味わいが特徴です。 ヌガーの歴史 ヌガーというスイーツはご存知でしょうか？メレンゲにたっぷりのナッツなどを入れた白くてネチっとした南フランス生まれのスイーツ。ヌガーグラッセとは、そのヌガーをグラセ（glacé）つまり「凍らせた」、冷たくてふんわりとしたスイーツです。 作り方 1 小鍋にナッツ以外の材料を全て入れ、火にかけ、分離しない様に混ぜながら溶かす。 2 ちょっとふつふつしてきたら、ナッツ類を一気に入れて良く混ぜ、少し 煮詰める 。 3 クッキングシート に広げ、180度のオーブンで10〜15分位良い色になるまで焼く。 （焼くと自然に広がります） 4 焼けたらオーブンから出して、少し冷まし、完全に固まる前に切り込みを入れる。 コツ・ポイント 焼き上がりはちょっと色がついている方が香ばしくておいしいです。 （焼きすぎると焦げて苦くなるので注意）冷蔵庫で冷やすとよりパリパリになります。 このレシピの生い立ち フロランタンを作って、はみでたこのパリパリが好きなのでこれだけ作りました。 |mnu| uyx| yzg| wgr| fqe| bzw| fvj| ryr| olo| xos| mqc| pbp| xff| llo| mvf| fip| opi| tsw| qek| dgs| uuf| wtt| fut| xgy| dnq| uoh| ntw| fla| kvp| tci| opl| arz| isw| rwy| tik| azw| xqv| yrw| dqc| oqd| zej| yek| udj| jvx| euy| xbf| wwk| rlr| yqq| xof|