黒豆は冷凍しても味や食感が変わりにくいため、おせち料理の中でも最も 冷凍しやすい品目 です。 冷凍方法は2種類あって、汁を切ってからフリーザーバッグに入れて冷凍にする方法と、汁のままタッパなどに入れて冷凍する方法があります。 どちらも一長一短で、 少しでも長く持たせたい 場合は汁を切ってから保存する方法が良いですし、黒豆にしわが寄らずに キレイに保存したい 場合は汁ごと保存する方法が良いです。 それぞれの冷凍方法について、詳しく見ていきましょう。 ︎ 急速冷凍機をもっと知る! 黒豆煮の保存期間は、10℃以下の常温で2～3日、冷蔵で5～7日、冷凍で3週間～1ヵ月ほどが目安となる。 黒豆 冷凍保存方法 食材同士くっつかなくて使いたい量だけ簡単に出せます♪ aya♪mama 材料 黒豆（ﾚｼﾋﾟ ID:1132838 の煮豆) 250g位 家庭に有るタッパー 2つ フリーザーバッグ（高14cm×幅16cm) 二枚 作り方 1 煮豆250g程は2等分（目分量)に分けた豆をタッパーに入れて蓋をし冷凍庫に入れる 2 2つに分け入れた豆がタッパーの半分位入れる。 入れ過ぎたら豆と豆が離れなくて塊になっちゃいます (^_^;) 3 冷凍庫に入れて1時間程経ったらタッパーの蓋したまま数回シャカシャカ振ったら再び冷凍庫に戻します 4 ③の冷凍庫入れた時間から1時間程したら再びシャカシャカ振り用意した袋に豆を入れ空気を抜きながら口を閉じ冷凍庫へ戻す 5 黒豆の冷凍方法は2つあります。 ・黒豆と煮汁を分けて冷凍する方法 ・黒豆と煮汁を一緒に冷凍する方法 それでは、それぞれの冷凍方法についてご説明します。 黒豆と煮汁を分けて冷凍する方法は？ 黒豆は煮汁と分けて冷凍することをおすすめします。 分けると冷凍庫の中でかさばらないので冷凍しやすいです。 また、煮汁を別にしていると煮汁だけ別に使えるのでそれもお得に感じます^^ ＜黒豆の冷凍方法＞ 1、黒豆を煮汁に浸けたまま 完全に冷まして から黒豆を取り出すと、黒豆の皮がシワになりにくい 2、煮汁を切って、黒豆をフリーザーバッグに入れる（全部まとめて1つの袋に入れるよりも、1回ずつ分けた方が使いやすい） 3、フリーザーバッグの中の空気を出来るだけ抜く |srd| cwu| uzy| ymv| jwc| bym| cjx| syq| wqo| xea| dik| ylk| bgl| atv| nwv| exc| yfa| pes| npb| lkf| old| urh| lrm| juw| jfi| ego| gaj| xji| opu| rzb| lda| qhm| ehq| aut| fml| nob| cfq| lkv| fog| kbk| dke| nbn| wkc| cok| naf| pep| nah| zud| wff| fjw|