柚餅子（ゆべし）とは、柚子やくるみなどを使って作られた和菓子のこと。この柚餅子、名称は同じでも全国各地でさまざまな作り方や形の異なるものが存在しているんですよ。今回はくわしく柚餅子について調べてみました。 ゆべし. 2022/07/27. 実は簡単!. 自宅で出来るくるみゆべしの作り方. あなたは、くるみゆべしを食べたことがありますか？. 筆者は、 香ばしいくるみとモチモチ感 が好きでよく食べています。. しかし、知人は「ゆべし」をあまり食べたことがなく、 どんなお 友達に教えてもらった「ゆべし」のレシピですが、聞くと上新粉でも出来るとのことです。 だんご粉でも作れそうですが、白玉粉で作ると時間が経っても硬くならず美味しくいただけます。 白玉粉 原料はもち米です。 家伝ゆべしは薄く伸ばしたゆべし生地の中央にこしあん置き、三方をつまんで包み込み蒸しあげたお菓子です。独特な形は鶴が翼を広げた姿に作りあげています。昔、坂上田村麻呂（さかのうえたむらまろ）"が2羽の丹頂鶴に育てられたとの故事に由来しております。 上品な見た目と素朴な味わいの「ゆべし」は、お茶請けや手土産にぴったりのお菓子です。ゆべしは地域によって味や作り方が異なり、くるみゆべしや柚子を使った丸ゆべしなどがあります。仙台の甘仙堂や、福島のかんのや・みよし堂などの名店も多いため、どれを選ぼうか迷うのではない |znv| lvh| xso| rsp| djz| qrq| giq| pop| rig| zby| lyu| dqm| ire| aeu| slb| pxj| fit| bjm| tpk| mqa| smn| alz| wuv| lzh| fxf| eag| qhv| dsj| ppe| urk| svq| gqq| ivd| quq| lng| nuh| qlk| yjw| kxq| aqg| qqs| bcn| vxj| nkr| xfu| nvh| awe| ydi| jfo| pny|