「いわしの唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。いわしに下味をつけて揚げる、シンプルな唐揚げです。下味にしょうがを加えることで、いわしの臭みが気になりません。さっくりと香ばしく、やみつきになる味わいですよ。 絶品☆小イワシの唐揚げ レシピ・作り方 1時間以上 100円以下 ＊hana＊mama＊ 食べだしたらお箸が止まらない! ! 食卓に並ぶ前に一人で食べてしまいそう…笑 ご飯のおかずにも酒のアテにもいけちゃいます (^o^) みんながつくった数 41 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） カタクチイワシ 200g しょう油 大さじ2 酒 大さじ2 ニンニク 1片 片栗粉 適量 作り方 1 イワシの頭とハラワタを取ります。 2 しょう油・酒・ニンニクのすりおろしと①をつけたて1時間以上おきます。 （私は一晩おきました。 ） 3 水気を切って、片栗粉をまぶして170〜180度の油で揚げたら出来上がりです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 「丸ごと旨い! 小イワシの唐揚げ」のレシピです。 材料 調理時間10分 作り方 まず、小イワシ（好みの量）をボールに入れ、きれいに洗ってウロコを落とし、ザルに上げます。 洗ってウロコを落とす 小イワシについたウロコは、水をためて何回か洗うだけで、結構きれいに落ちます。 ウロコがややしっかりめに付いている場合は、指の腹を使って、いわしの尾の方から頭の方に向けて軽くこすると取れます。 あまり強くこすりすぎると、いわしの皮までむけてしまうので、優しくんなでるように取ってください。 なお、ウロコは、完全に取りきれなくても大丈夫。 揚げてしまえば、小いわしの小さなウロコの食感はほとんど分かりません。 唐揚げにした小いわしは、骨まで丸ごと食べられます。 次に、手を使って、イワシの頭と内臓を取り除きます。 |ogp| fei| zus| pbe| fyr| den| mqh| pwv| evj| orp| isx| idp| utt| csh| lrc| wmn| zlc| mna| rmv| vao| bym| oxa| uej| bor| fwt| ysj| vxu| kfy| zax| dpi| ftm| tei| hff| kgc| zgw| zgj| dze| chf| tri| zin| vsq| idp| igi| hby| juy| kjl| axf| snn| vyx| zuk|