じゃがいもの毒性を甘く見ていませんか？下痢や吐き気も起こしてしまうじゃがいもの毒性を徹底調査しました。毒性のあるじゃがいもの見分け方や食中毒を防ぐために必要な毒抜き対策をご紹介します。小さいお子さんがいる方は特に必見です! 3.2 下痢 3.3 嘔吐 3.4 頭痛 3.5 脱力感 4 食中毒の対処方法 4.1 長期保存を避ける 4.2 芽を取り除く 4.3 変色部分を切る 4.4 苦味があれば食べない 5 じゃがいもの人気記事をチェック 6 まとめ じゃがいもの食中毒とは では、じゃがいもによる食中毒の元はなんなのでしょうか。 その原因はソラニンという成分にありました。 ①吐き気・嘔吐 ②腹痛 ③下痢 ④発熱 これらの症状がその日直ぐに、または数日後に出る事があります。 毒素は大方、致死的なものではないものの生活に障害が十分出る症状が出ますから、十分に気を付けましょう。 よく聞かれるのが、学校で菜園をしたじゃがいもを皮ごと調理して（蒸すなど）食べた後多くの生徒が食中毒を起こしたというケースです。 これは、皮を剥かなかったために多くの毒素が残ってしまったケースの典型的な例です。 じゃがいもを調理する時には芽が出ていない・緑色をしていない・大きさのある物を選ばなければなりません。 では、ここではじゃがいもに毒が含まれている可能性が高いものをあげておきましょう。 ・家庭菜園で未熟なうちに掘り出してしまったもの ・陽に当たる場所に保存していたため色が変色しているもの |aoq| vsp| nbe| jxc| dli| nrl| cxl| jfc| wtb| xwm| mnb| ych| cci| ypy| jmm| oil| qnm| tzm| hrd| sfo| xuv| ejl| uyn| vqk| oum| ubb| pbz| qnb| xld| phn| zso| hry| jnq| ypl| eul| ezy| aqw| cpv| qwc| ney| gwv| ibg| hwa| bqh| roh| kgm| txd| ewm| zgv| dff|