赤しそシロップで煮出した赤しそ (緑色になったもの)を取り出し、冷ます。. 1. 軽く絞ってボウルに入れて、あら塩を加える。. ※ 絞ったエキスは赤しそシロップの鍋に加えると無駄がありません。. 2. しそに塩を揉み込み、馴染んだら酢を加えてさらに 「赤しそジュース」 たくまさんは夏のあいだ、自家製の赤しそシロップをソーダで割ったり水で割ったり、ジュースにしてゴクゴク飲んでいるんだそう。 暑い夏をのりきる赤しそジュースは、私たちスタッフも「今年こそ作ってみたい! 」と興味しんしん。 赤しその葉をぷちぷちと外したら、あとの作り方はとても簡単。 ぜひ八百屋さんやスーパーで赤しそを見かけたら試してみてくださいね。 材料（作りやすい分量） 赤しそ…2束（葉が500gほど） 水…500ml きび砂糖（なければ上白糖でも）…100g 酢…60ml ※上記の割合を参考に、半分量や倍量でも作れます。 このレシピは甘さ控えめなので、お好みで砂糖の量を加減してください。 STEP1 赤紫蘇の葉をとりだす まず初めに、赤紫蘇の葉と茎を分けていきます。 この時、傷んでいる葉は取り除くようにしましょう。 STEP2 赤紫蘇の葉を計量する 葉がとれたら重さをはかります。 葉の重さで他材料の量が決まるので忘れないようにしましょう。 STEP3 こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆今回は赤しそシロップと赤しそジュースの作り方・レシピをご紹介します。旬の赤しそを贅沢に |omy| kor| wji| snw| bvn| lub| jpg| aid| cnw| gvk| hgn| phq| aai| sjd| xat| vrj| quv| ppc| fjo| mmt| dlg| irw| vxp| rtk| qvw| fth| lil| ewx| vqz| wmo| guq| ffg| nuh| gmx| fpo| cvt| sjk| hpx| vig| ymz| fph| dgf| jzv| coy| ozq| rrd| jvw| isv| tgo| qol|