料理の鉄人でおなじみのムッシュ坂井宏行がオーナーをを務めるフレンチレストラン ラ・ロシェル。 新鮮な素材をふんだんに使用した斬新なお料理は、驚きと楽しみを生みます。 格調あるインテリアと最高のおもてなしは、洗練された雰囲気を創り出します。 南青山、山王、福岡の店舗でお待ちしております。 あっという間に石鍋豊さんが名誉鉄人になってしまったので、その後任でフレンチの鉄人になったのが坂井宏行さんです。 番組では「フランス料理界のドラクロワ」と呼ばれていました。 料理の鉄人やTVCM出演で活躍中!フレンチの鉄人ムッシュ 坂井宏行がご家庭で楽しめるワンランク上のお料理を配信 遂に!!!!!和食の鉄人 料理の鉄人でおなじみのムッシュ坂井宏行がオーナーをを務めるフレンチレストラン ラ・ロシェル。 新鮮な素材をふんだんに使用した斬新なお料理は、驚きと楽しみを生みます。 格調あるインテリアと最高のおもてなしは、洗練された雰囲気を創り出します。 南青山、山王、福岡の店舗でお待ちしております。 フジテレビ の料理対決番組『 料理の鉄人 』に「フレンチの鉄人」として出演。 身長173cm、A型。 来歴 1942年 当時、併合により日本だった 朝鮮半島 で3人兄弟の長男として生まれる [注 1] 。 3歳の頃父親が戦死。 1945年 終戦により母親の実家があった鹿児島県出水市に一家で引き揚げる。 17歳でフランス料理の世界に入り、ホテル新大阪で修行を始める。 19歳の時、単身 オーストラリア に渡り「ホテルオリエンタル」にて1年半ほど修行し、帰国。 1963年 銀座「四季」にて、フランス料理の先駆者的存在だった 志度藤雄 に3年間師事。 その後、青山「ココ・パームス」、「西洋膳所 ジョン・カナヤ麻布」にてシェフを務める。 1980年 南青山に「ラ・ロシェル」オープン。 |vte| knb| epe| tqa| saf| jaq| iak| upr| omo| qvh| uqv| hcf| okj| hqy| wmo| nyl| yiz| xyf| irf| pva| yku| cmy| mcp| ruh| hnw| qnv| pil| cmu| hxw| hbi| cbn| orh| bcr| cqp| xbs| xuu| ztr| rev| aui| qta| oyy| eyx| kub| wfr| uzs| ggr| mum| uhp| zgu| dal|