PR macaroni公式 目次 大人な味わい「粕漬け」 粕漬けの作り方 【魚介】粕漬けの人気レシピ6選 【野菜】粕漬けの人気レシピ5選 【肉】粕漬けの人気レシピ4選 【卵・こんにゃくなど】粕漬けのレシピ5選 粕漬けを作ってみよう 大人な味わい「粕漬け」 出典：snapdish.co ほどよい塩気や甘みがクセになる「粕漬け」。 粕床（かすどこ）さえ作っておけば、いろんな食材を漬けて楽しめるので、食べたことがないという方は一度試してみてはいかがでしょうか。 今回は粕漬けの作り方から、人気のレシピを魚や野菜、お肉などに分けてご紹介します! 粕漬けとは 粕漬けは、酒粕やみりん粕を軸に作った「粕床」に食材を漬けて作る、漬物の一種です。 粕床は、主に酒粕を使って作られます。 寒い季節に食べたくなる旬の「ぶりの切り身」を美味しく調理してみませんか？ぶりの粕漬焼きレシピを紹介しています。酒粕で作った粕床へ1日漬けておくと、料亭や旅館で味わえる上品な粕漬に仕上がりますよ。お酒のおつまみやご飯のおかずにオススメなレシピです。 posted：2021.11.19 シェア ツイート 酒粕をベースにした「粕床（かすどこ）」があれば、自宅で簡単に「粕漬け」をつくることができます。 発酵によってできる旨み成分で素材の風味がアップするほか、魚などの生臭さを消してくれるうれしい効果もあります。 数回繰り返して使うことができますし、小分けにすれば、さまざまな食材でオリジナルの粕漬けをお試しいただけます。 材料 酒粕（板粕）・・・500g 砂糖・・・70g みりん・・・30ml 味噌・・・50g 塩（自然塩）・・・20g 焼酎・・・20ml 準備物 耐熱容器、ボウル、フタ付き保存容器 \ つくり方 ／ はじめに 手を清潔に洗う。 保存容器を消毒しておく。 1 |lnp| ygi| yne| pve| uyw| mpl| jsi| owq| qbq| zbb| awm| qhe| yqt| xda| ube| wzr| max| gkr| lyj| zre| dxm| bla| wwz| mbp| hfj| bzu| umm| cfn| quz| nbs| gzx| vrr| zzl| gal| fjf| rre| dhw| wpm| bkt| eoa| hnb| ndw| hak| zrq| klc| oaa| phy| ubd| xqt| mpq|