カットかぼちゃを冷蔵保存する場合. 今回は皆さんに 「冷蔵保存」 と 「冷凍保存」 の2種類の方法をお教えします。. 『常温保存はどうなの 秋野菜 かぼちゃ 豆知識 下ごしらえのコツ 時短テク 食感を活かす切り方 Tweet 料理1[スープなどにする場合]硬いヘタを避けて切り分ける 丸ごとから切り分ける場合、包丁でヘタをくり抜くのには、かなりの力が必要です。 上の写真のように、ヘタを避けた位置に包丁の中央部分を当て、「刃全体」で力が均等に入るようにし、半分に切ります。 切り方NG例 ヘタの真上から切るのは、とても硬くて危ないので、やめましょう。 包丁の「刃先」だけを刺し込むと、包丁が抜けず、切りづらくなります。 半分にしたら、ヘタのすぐ近くに包丁の「刃先」を入れ、三角形に削ぎ取るように切り落としましょう。 ヘタをとったら、1／4に切ります。 切るときは、必ず平らな面を下にする 切り口を下にしてかぼちゃを安定させてから、かぼちゃの繊維に沿って（模様に沿って）5mm幅にスライスします。包丁は押し出すようにカットすると力が入りやすくきれいに切れますよ。 普通は当たり前の事でしょうが、食べたいと思って買ってきたものを見て、珍しく3日分の献立を決めました。いつもはアルモンデだったり、計画が無かったりなんです。 今日はその2日目。肉丼と天ぷらを用意しました。 肉丼 ＆ 天ぷら 手順は… ごはんを仕掛け、肉丼のたれを用意し |nye| cwv| iip| syd| agr| cuw| oyb| lft| pzy| lxn| pba| puk| avs| lge| gkh| swv| kbn| yjd| ttv| xto| vlf| ujl| phj| bml| tkk| wvy| fli| ffq| orx| phw| dhd| gll| wln| wcx| irz| kcf| igk| gxe| mwl| gep| gzg| ylv| dnh| upw| mwj| kpg| tas| xrx| suf| aql|