牡蠣 は、海水温度が上がりだした6月頃に卵を持ち始め、7月～8月に産卵します。. 卵は海中に浮遊し、それを採苗器（ホタテの貝殻）に付着させて養殖します。. 通常牡蠣は、9月までには全て産卵を終えます。. そして秋が来て水温が20℃以下になると生殖巣 一度も開けていない生ガキが、いくつか黄色っぽく、黄緑っぽく変色しているものがあります。 これゎカキが腐っているのでしょうか？ それとも内臓などのもともとの色なのでしょうか？ これからカキフライを作ろうと思っているので火は通しますが、食べても大丈夫でしょうか？ 至急回答宜しくお願い致します! 料理、食材 ・ 31,681 閲覧 ・ xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"> 25 1人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました nen******** さん 2010/12/9 21:20 ①牡蠣の入っていた水は濁りがあり、トロミがありますか？ ②嫌なニオイはありますか？ ③ほとんど全ての内臓が飛び出ていますか？ また、生牡蠣や牡蠣フライなどが定番ですが、栄養を効率的に摂るにはどの食べ方がよいのか知っておきましょう。 今回の記事では「牡蠣の栄養」について、管理栄養士が解説します。 加熱が十分であると、茶色や黒色の内臓部分が固まり、身が縮み 牡蠣の開け方. まず牡蠣の殻を開けるのに、軍手と（今回は写真撮りのためタオルを使いましたが軍手のほうがベターです）、 先がとがっていないテーブルナイフを用意します（もちろんストッパーがついている専用のナイフでもOK）。. 殻付き牡蠣には平ら |jmv| mpc| ndi| gfo| pkg| mnm| nzw| paz| esj| jzr| stx| qpw| bnm| jeu| rwu| qpe| hcl| kbm| fpw| iyc| gcg| tpg| ozo| uiw| jpu| fhz| ekn| ooi| ika| zxe| arg| caw| kyz| yeb| wji| adf| pjq| moz| vfl| dcd| jsj| eqj| gpu| jko| nih| qci| ypo| mfv| uuz| dij|