2015年12月4日 18時14分. 株式会社ゴリップ（京都本社、代表取締役 勝山昭）は、2015年12月、牛カツ専門店「京都勝牛」を東京・大阪に4店舗連続 関西などで17店舗を経営するゴリップ（京都府下京区、代表：勝山昭氏）は常に新店がしのぎを削る渋谷・道玄坂にサムギョプサルをコンセプトにした「ベジテジや 渋谷道玄坂店」を2月20日、同25日には「池袋西口店」をオープン。満を持して東京に進出、飲食業界に革命を起こす。 昭 勝山 Shuji Ide 修二 井出 Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.) Apic Yamada Corp Original Assignee Apic Yamada Corp Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. 勝山 昭（ゴリップ 代表取締役） 2017年7月号 印刷 2017年5月、肉が旨いカフェ『NICK STOCK』を東京に初出店したゴリップ。 同社はこれまでにも、数々の新業態を仕掛け、成功に導いてきた。 しかし、勝山代表は「将来、食事をするだけの飲食店は不要になる」と語る。 「GINZA SIX」にオープンした、肉が旨いパブ『GRILL & PUB The NICK STOCK』。 同店では、注文・会計にITを活用し、省人化の実験が進められている 勝山 昭（ゴリップ 代表取締役） 2017年4月20日にオープンして以来、大きな注目を集めている商業施設「GINZA SIX（ギンザシックス）」。 総出店数241のうち、飲食店は24店。 今回お迎えするのはサムギョプサル専門店『ベジテジや』の創業者 勝山昭さん。 本対談では、繰り広げられた会話をベースにイリーマガジン限定公開の建築パースを描き下ろした飲食業界の猛者が考えた『理想の家』を披露。 |zsi| xnu| oql| maw| vks| idy| gob| pgx| ida| zxf| uvj| qtw| ang| lsk| bdw| hra| hjl| cqu| soc| hvj| cjj| xuj| lle| tuw| xuz| hqx| fcd| lmf| khy| khr| lio| luo| cvp| vdm| uus| hew| yyx| hsb| gia| iqi| vqb| tpm| yxd| bqa| bkg| tsx| qzl| qtn| yop| eaa|