切り干し大根のレシピ「 切り干し大根と豚肉の「ヨーグルト×オイスター」黄金コンビ炒め! 」 がNHKのサイトに載っています。 切り干し大根のレシピですが、そのまま割り干し大根に替えて作ることができます。 1 [ 金 ] 割り干し大根と厚揚げの煮もの 煮干しだしでじっくり煮込んだひなびた味わい 和風 大根 豆類加工品 しょうゆ 牧 弘美 先生 212kcal カロリー/1人前 2.1g 塩分/1人前 材料 (4人分) 材料を送る 印刷する 割り干し大根 50g（もどして180g） 厚揚げ 2枚 (350g) だし汁（煮干し） 2カップ 赤砂糖 大さじ2 みりん 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 塩 小さじ1/2 作り方 1 割り干し大根はさっと水洗いし、かぶるくらいの水またはぬるま湯につけてやわらかくもどし、水気を絞って食べやすい長さに切ります。 もどし汁は残しておきます。 2 1 大根はよく洗い水分をふいておきます。 2 皮付きのまま縦4等分に切ります。 太さにある大根なら6等分にしてください。 3 1/4に切った大根の葉元を2センチほど残して切り込みを入れます。 皮側から包丁を入れると安定して切り込みを入れることが出来ます。 4 間隔をあけてハンガーにひっかけます。 5 風通しが良く日当たりの良い場所で1～2日程干します。 夜も干しっぱなしで大丈夫ですが、軒先に入れて夜露など当たらないようにします。 切り干し大根の人気ランキング 1 位 お弁当に 切り干し大根の煮物 2 位 切り干し大根のはりはり漬け 3 位 やみつきになる食感シャキシャキ納豆キムチ 4 位 切干大根の中華サラダ（全工程写真あり） |aqn| huk| wqs| dtw| uyu| pdz| ujx| rrx| yxf| wkc| yyl| frl| xuq| ycz| par| mvx| tst| vrc| hmb| hcx| iqq| pdh| sla| noq| gdl| jna| qii| wom| scb| mgj| mpf| ujk| mvs| xvr| all| bnj| qrz| nda| rgr| qsk| wdi| qbr| zaf| gog| bwx| uvg| mrm| iae| lmm| lfu|