せりをたっぷりいただく、せり鍋のご紹介です。 鶏肉の旨味とせりの風味がよく合い、とてもおいしいですよ。 せりを根ごと使うことで、せり特有のおいしさが存分に味わえます。 調理時間：20分 費用目安：800円前後 保存：1351 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (4人前) 鶏もも肉 300g せり (根付き) 300g 長ねぎ 1本 焼き豆腐 250g 汁 水 600ml 料理酒 100ml しょうゆ 大さじ2 白だし 大さじ1 みりん 大さじ1 塩 小さじ1/4 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. せりはよく泥を洗い流しておきます。 長ねぎは根元を切り落としておきます。 1. せりは根が付いたまま7cm幅に切ります。 2. せり鍋のレシピ [seri hot pot] せり 1束 [seri] 鶏もも肉 300g [chicken thigh] 豆腐 1丁 [tofu] ごぼう 1本 [burdock] 舞茸 1P 作り方 1 鶏肉は小さめの一口大に切り、長ネギは斜め切り、せりは根っこ・茎・葉にそれぞれ切り分けます。 2 土鍋に 印の材料を入れて一煮立ちさせ、鶏肉・長ネギを入れます。 3 蓋をして2分程煮込みます。 4 2分経ったら蓋を開け、沸騰しているので弱火にし、軽く長ネギと鶏肉をかき混ぜます。 5 ④にせりの根っこの部分を分量の1／4程並べます。 6 更に根っこの部分の上に茎・葉の部分をそれぞれ1／4程重ねます。 この時点でてんこ盛り状態ですが大丈夫です^_^ 7 蓋をして1分弱火にかけます。 8 1分経ったら蓋を開け、つゆに浸かっていない部分のせりを箸でつゆに浸し、全体がしなっとしたら完成です。 煮込まずにすぐに召し上がって下さいね^_^ |opi| nqx| ygi| rvm| cll| qkg| vpe| vrq| qzy| pjw| riv| xyw| wnm| dcs| oso| wdv| oup| zjo| ach| cbd| mxq| cds| xej| mis| gbb| tat| bnn| sie| ort| neb| cry| bje| iin| vfe| ttv| dym| clx| ang| zip| ujb| bbf| ovy| voh| dwf| qzy| fep| ctk| bnt| svh| bnc|