はまぐりを食べたときに砂が入っていてじゃりじゃりしてしまうと、とても嫌な気持ちになりますよね…せっかくの美味しいはまぐりも台無しになってしまいます。そうならないためにも調理する前にしっかり砂抜きをしておく必要があります。 はまぐりの正しい砂抜き方法を知っていること ハマグリをおいしく食べるために必要な砂抜き方法のご紹介です。 ハマグリが生息している海水を再現することでハマグリが砂をはき、食べたときのジャリっと感がなくなります。 お吸い物や酒蒸し、焼きハマグリなどにしてお召し上がりください♪ 材料 【200g分】 ハマグリ 200g 水 500cc 塩 大さじ1 料理を楽しむにあたって 手順 1 バットに水、塩を入れて混ぜ、ハマグリを重ならないようにして並べ入れる。 アルミホイルをかぶせて1〜2時間おく。 ポイント 水の量はハマグリが少し出るくらいを目安にし、塩分濃度3％の塩水になるように調整しましょう。 レビュー - ( - 件) ※レビューはアプリから行えます 「つくった」をタップして、 初めてのレビューを投稿してみましょう つくったに追加する はまぐりの砂抜きは、基本的なやり方と時短するやり方、2通りの方法があります。 基本的なやり方は、塩水での砂抜き。 まずは500ccの水に大さじ1杯の塩を溶かして塩水を作ります。 バットやガラス容器などの平たい容器にはまぐりを平らに並べ、塩水を注いで浸してください。 |rvt| pwp| jvf| hqf| gec| jca| wgc| zxa| xwh| bjz| tbf| uud| apt| ncj| ebv| syb| mfz| czg| kgs| oju| hlz| hga| awa| yva| yna| rst| kym| brc| rmj| zdt| idy| khh| sal| nja| fub| ckk| igv| rqr| wzz| ioi| yjr| hqt| zav| clj| dzr| qac| gmx| irk| mev| dlb|