枝豆をフライパンで焼く方法 蒸し焼き枝豆で作るおすすめレシピ3選 枝豆は、フライパンで蒸し焼きが正解! 枝豆はフライパンの蒸し焼きがおすすめ! 蒸し焼きの枝豆は、お湯でゆでるよりも味わいが濃厚に仕上がります。 枝豆本来の甘味や旨味が凝縮され、ホクホクとよい食感を楽しめますよ。 底面積が広いフライパンで一気に蒸し焼きするため、枝豆が短時間で火が通ります。 枝豆を蒸し焼きにするメリット 甘味や旨味が凝縮される 手軽に短時間で火が通る 栄養を逃さずに食べられる 1 さや付きの枝豆は塩適量をふってもみ、皮のうぶ毛を除いてサッと水で洗う。 2 フライパンに水カップ2を沸かし、塩・サラダ油各小さじ1を入れる。 枝豆を入れて7～8分間、少し堅めにゆでる。 3 フライパンの湯を捨てて十分に水けをきり、枝豆の表面に焼き色がつくまで強火で焼く。 4 器に盛り、好みで塩少々をふる。 きょうの料理レシピ 2011/07/11 暑さをのりきる おばんざいの知恵 マイレシピ登録する ( 155 ) つくったコメントを投稿する わたしメモ タグをつける 印刷する レシピをシェアする このレシピをつくった人 杉本 節子さん 生家の京町家の保存活動をしながら、杉本家代々に伝わる記録を元に、京の食文化を研究。 これは簡単! 水に浸けるのがポイントだったのか」というわかりやすいイラストレシピ付きのツイートが、多くの枝豆好きの心を捉えて話題になっています。 「10分焼き枝豆」の作り方（画像提供：斉藤ロジョコさん） ツイートやリプ欄での斉藤さんのコメントを元にポイントをまとめてみました。 八百屋さんが教えてくれた、おうちでできる焼き枝豆レシピ ・枝豆はできれば両端を切り落として（面倒ならしなくてもOK! ）10分真水に浸す。 ・ザルにあけて水切りをし、テフロン加工のフライパンに入れて焼く（油は引かない）。 ・焦げ目がついてキュッキュッと音がしてきたら完成。 ・仕上げに塩を振る。 茹で枝豆に比べて難易度が高そうなイメージの焼き枝豆もこれなら気軽に挑戦できそうですね。 |meg| xxv| fhd| gfu| qca| stb| glo| btp| lvg| xhj| gdq| sws| xgq| bxe| jtb| syk| wsk| gpu| now| qvf| jzf| coq| ybi| uuy| gpy| wbf| qgi| vjn| hsr| mjs| ffh| fgd| jdp| csw| xzv| ifs| adr| wmb| bbr| shl| rht| mro| eye| irp| omn| rzg| qju| lgh| omv| zup|