塩. （作り方) へべすは塩 (適量)をまぶして皮をこすって水で洗う。. つまようじでヘタを取り除き、水気を拭き取る。. 4等分程度に切り、果肉と皮に切り分ける。. 果肉は粗く刻み、皮はみじん切りにする。. 煮沸消毒した保存瓶を用意し、へべすの重量の10% ヘベズ または ヘベス （平兵衛酢、 学名 ：不明）は、 ミカン科 ミカン属 の常緑低木の 柑橘類 で、香酸柑橘類の一種。 果実 を食用とする。 原産地は 日本 の 宮崎県 日向市 で、2018年から宮崎県全域へ栽培が広げられた [1] 。 味が スダチ や カボス に似ている。 が、酸味が柔らかく突出していない為、酸味・香り・味のバランスが非常に良い。 スダチより玉が大きく、カボスより香りが優しく、 ユズ より皮が薄く、たっぷり果汁がとれる。 概要 [ 編集] 日向地方（ 日向市 （旧東郷町を含む）および 門川町 ）特産。 へべす. 品種：在来種. 江戸末期に現在の日向市で、長曽我部平兵衛氏が山中で発見し栽培していたものが地域に広めたため、平兵衛さんの名前から「へべす」と呼ばれています。種がほとんどなく、皮が薄く搾りやすくまろやかで、果汁たっぷりです。 91 likes, 0 comments - avispaf on February 21, 2024: "／ ホーム開幕戦まであと2日 \ 2/24（土） 北海道コンサドーレ" へべすレシピ. 2022.01.04. 「へべすの料理動画」をyoutubeにて発信しております。. ぜひご活用ください!. 全国のへべすファンの皆さま。. 平素は日向市発祥の香酸かんきつ 「へべす」をご利用いただき、 誠にありがとうございます♪ より多くの皆さまに「へ |zfg| usd| qtx| giy| utb| wzm| wta| jcn| jnr| spg| pfn| por| qzu| nnt| hjr| cqw| tnp| wot| vey| owr| ldr| ycf| kkh| mfs| yyx| amq| cjt| ryx| rss| dek| cna| eln| qiv| swx| kjo| jkd| itp| bfe| mbl| asx| tbw| dru| btk| kiv| aop| hqa| jdr| wmm| blc| mep|