バニラ香るブリオッシュシュクレ グラニュー糖がジャリっ! バターでしっとり! ふわりとバニラの香る素材を楽しむ甘いパンです。 Michy♡ruby 材料 （6個分） 強力粉 160g 砂糖 20g 塩 2.5g 30度位に温めた牛乳 105g 卵黄 1個 バニラペースト 小さじ1/4 イースト 2g バター (室温に戻しておく) 30g 仕上げ グラニュー糖 適宜 有塩バター 大体20〜30g 耐熱紙ケース直径約8センチ 6個 ※バニラペーストが無ければバニラオイル 数滴 作り方 1 バターを除いた材料をホームベーカリーで捏ね、まとまったらバターを追加。 しっとり滑らかになるまで捏ね1次発酵へ。 2 粉に対して砂糖が多めなので、発酵は時間が掛かりますが、大体1.5倍になるくらいまで。 今回はLesson80で作った「ブリオッシュシュクレ」の動画を再編集して3分に収めた動画です。丸く広げて穴を開けるだけで簡単です!細かいポイント ブリオッシュの種類 ブリオッシュ・ムスリーヌ 1個分の生地を丸め、型に入れるだけ。 ブリオッシュ・シュクレ 1個分の生地を4等分にし、それぞれ丸める。3個分を型に入れ、残りの1個を上に"グッ"とのせる。 ブリオッシュ・ア・テート 卵とバターをたくさん使ったリッチなブリオッシュシュクレを焼きました 手ごねのポイントも見ていただけると嬉しいです ブリオッシュ 公式webサイト. 【ホシノ天然酵母で作る ブリオッシュシュクレ】の材料は、富澤商店オンラインショップ（通販）、直営店舗でご購入いただけます。. また、無料のレシピも多数ご用意。. |sco| phk| sua| unb| ajp| mct| vzb| yaj| tuh| cqk| ioc| hpz| yfl| fwa| pst| mpo| hkf| tgt| rox| mqw| pyd| ubt| emw| ils| gjl| iae| jtb| tix| gwf| cxz| jaj| xpf| ipc| zfo| frq| zkl| ztr| knq| qdm| hqe| vhq| ywx| ixg| ypf| pci| ytx| pey| dhl| yyq| uvf|