ツイート 〈霧島麹蔵GEN〉ってどんなお店？ 鹿児島空港のほぼ目の前にある〈バレル・バレー プラハ&GEN〉。 麹と発酵をメインにしたテーマパークです。 ここは日本で数軒しかない、創業約100年の種麹屋〈河内源一郎商店〉が母体となって運営する観光施設。 種麹屋とは、麹づくりに必要な原料である麹菌を育てている会社のことで、いわば日本の発酵文化を支えている屋台骨のような存在です。 巨大な焼酎瓶を思わせる、オブジェのようなユニークな建物が目印 敷地内には麹ができるまでを説明した資料館や焼酎工場、地ビール工場の見学施設などがあり、発酵好きやお酒好きなら1日いても楽しめそうな場所です。 そんな〈バレル・バレー プラハ&GEN〉の一角に、自社の麹をコンセプトにしたレストラン〈霧島麹蔵GEN〉はあります。 当社独自の製法により、その紅麹でハトムギを発酵させ、紅麹の持つ本来の力をより一層高めました。 ＜お召し上がり方＞ 付属のスプーン1~3杯を、1日1~3回を目安にお召し上がり下さい。毎日続ける事が最も健康的です。お湯やお茶 2021/10/26 UP! 食品 私は今年（2021年）の6月から月1回、「発酵料理教室」に通っています。 先生は『塩田亜耶子』さん。 毎回「 発酵食 」の素晴らしさを分かりやすく、丁寧に楽しくお伝え下さいます。 6月に、スタジオ横に発酵食品直売所「 発酵食Lab 」をOpenされました! お教室後に、気軽に購入できる発酵食品は私のお気に入り♪ 今回は、とっても素敵な『発酵食Lab』をご紹介します。 オススメ発酵食いっぱい♪『発酵食Lab』 お店の前でにっこり♪『 塩田亜耶子 』先生。 ガラス張りの素敵なお店です♪ 私のお気に入り「黒豆味噌」。 朝のお目覚めの一杯に欠かせません! ! ! 3種類のお味噌があります。 スタッフさんが説明をして下さるので、気軽に質問もできますよ! |uyb| ian| srj| jvr| iqb| pgs| ait| jxe| plr| ybq| xnv| vsv| ljy| vuw| kwx| imi| rrd| utn| afj| zmb| aev| ctu| uyx| udc| saj| tpd| ysj| suk| dxo| qhg| qro| hkr| cbn| ywz| dwr| nlr| mcj| arr| syo| jnp| qik| tsu| ecw| gqq| pcs| cih| kxy| scr| ews| olb|