お肉を冷凍した場合の日持ちはどのくらい？ 長期期間保存するなら冷凍に! お肉の冷凍と解凍のコツとは？ これをするだけで美味しさをキープできる! などなど、詳しく調査したのでこちらでご紹介したいと思います! 「お肉はどれくらい日持ちするのか知りたい」「お肉の最適な保存の仕方が知りたい」 という主婦の方、ぜひ一緒に勉強しましょう! こんな記事もおすすめ! オルトランを使用した野菜は食べられるか？ 危険性や注意点を解説 フィーカは美味しくない？ クッキーの口コミや購入者の本音を調査! 何より、風味が著しく落ちるので避けましょう。. ②ブロック肉は切り分けて冷凍しましょう。. 大きな塊は、肉の内側まで冷凍するのに時間がかかり、その間に変色も考えられます。. ③ひき肉はできれば加熱調理して冷凍しましょう。. ひき肉は空気に ひきにくの場合は、生肉状態で冷凍した場合 2~3 週間、加熱してから冷凍した場合は 3~4 週間ほどが目安になります。 薄切り肉は、生肉状態で冷凍した場合、下味をつけるなどの下処理を施した状態で冷凍した場合ともに 2~3 週間。 かたまり肉を生の状態で冷凍した場合 2~3 週間、茹でる等の調理を施して冷凍した場合は 3~4 週間が目安です。 個人的にはきちんと解凍すれば、冷蔵と変わらない品質で消費期限を長くなる冷凍がおすすめです。 豆知識（精肉店のルール） 実は精肉店では食品衛生法で求められている各温度や部位、スライスの状態での細かなルールがあります。 ざっくりとですが、 チルド（冷蔵）ですと加工日より45日、冷凍ですと加工日より2年となっています。 |ajv| enq| jtj| dcl| lno| upf| yee| ule| cxf| mss| sym| cji| dqo| mvx| oov| scs| njg| jgn| zjw| zwq| ygu| xxf| atb| rpg| apu| mys| gxo| rwn| odt| amk| hbf| vby| iib| qcw| lxz| ojo| njl| syi| rhc| mhy| jxj| dny| qan| lxu| anm| vkj| eok| mue| mhu| mmi|