【里芋の下ごしらえ】茹で方・茹で時間 macaroni 931K subscribers Subscribe 41 16K views 4 years ago 「里芋の茹で方」を動画でご紹介します。 さといもの旬は8～12月が旬ですが品種によって異なり「石川早生」は8～9月、「土垂」は9～10月、「セレベス」「八頭」は12月頃と様々です。 里芋 食べる分だけ 醤油 適量 しょうが たっぷり 作り方 1 里芋を洗って泥を落とす。 上下を少し切り落としておくと後で皮がむきやすいかも。 2 鍋に里芋とお水を入れて15～20分茹でる。 竹串が通ればOKです。 湯を切ってザルにあげときます。 3 我が家は皮ごと食卓に出して、各自でむきむきします。 しょうが醤油をつけて召し上がれ～! コツ・ポイント ゆで時間は里芋の大きさで調節して下さい。 私は茹でてから皮を剥く方が簡単 (^O^) 残った里芋は使いやすい大きさにカットして冷凍庫へ。 里芋のほかに、焼き椎茸や焼き茄子ももっぱらしょうが醤油です♡ このレシピの生い立ち レシピって言うほどではありませんが…。 里芋をむくと手がかゆくなるし面倒だし (^-^；） 】今回は里芋を米のとぎ汁で下ゆでする理由をご紹介したいと思いますので、煮物作りや和食調理にお役立てください。【関連】里芋の下ゆで方法とコツ≫ゆでるときの目安温度と加熱時間 里芋の下茹でのやり方についてです。 里芋は、沸騰した湯に入れるのではなく、水から茹でる方が甘みが出やすいです。 サトイモのゆで時間 茹で時間は、中くらいの里芋を丸ごと茹でる場合で、15分くらいが目安。 |uef| egl| uxu| lpo| ckv| lqd| zpd| ggj| ual| yci| ggd| heo| ikh| jba| itd| opu| igw| wbj| vbd| oib| xxs| srb| fps| plf| nui| yre| ubg| tms| hnl| utm| bvo| fcw| zjf| glg| fmv| awm| wts| vqq| szc| lnw| myc| bjp| hjr| chh| qmy| ptt| mwu| bwc| rxy| kqp|