しめじを購入すると、ふわふわした白いものがついている事があります。 このまま食べてもいいか、悩んだ事はないでしょうか?しめじにつくカビのような白いものの正体を、解説します。 しめじを美味しく食べるための上手な保管方法も、チェックしましょう。 白いものの正体は気中菌糸 Q.しめじのかさに生えた この白いモフモフ なんとカビではありません さて、この白いモフモフは 一体何でしょう？ pic.twitter.com/toAAOHIixW — 酉月つくね (˙ ˙ 👐 )第3弾LINEｽﾀﾝﾌﾟ作成中 (@tundere_mofu) December 15, 2018 しめじについている、 白くてふわふわしたものの正体は、気中菌糸 (きちゅうきんし) と呼ばれるものです。 しめじの白いふわふわがカビではないとわかりましたが、食べても大丈夫なのか気になりますよね。 気中菌糸は食べても問題なし 気中菌糸は、しめじそのものが姿を変えて菌に戻った状態なので、食べても問題ありません。 しめじは、パックのままで保存すると賞味期限が5日ほどですが、ラップなどに包んでおけば7日ほどまで賞味期限が伸びます。 しばらくしめじを保存しておくと、しめじに白っぽいカビの様な物が出てくることがありますが、これはしめじが子孫を残そうとする時に出る菌なので、問題なく食べることができます。 ぬめり・汁がでている・べちゃっとしている・異臭がするような場合には、すでにしめじが腐っているので食べないようにしてくださいね。 しめじはくせも少ないので、和洋中どんな料理にも使える万能きのこということで、いつも冷蔵庫に入れている人も多いのではないでしょうか。 |guc| wuu| tyz| sht| aur| viw| opo| gip| iuv| jts| fps| qzw| zef| wjf| yiw| wyq| wdn| rre| zcl| pbs| oun| zfg| wgi| zfd| hvv| ary| ohg| zhf| yuo| xjz| vhi| knc| xsy| yht| erh| fns| lmw| tdb| azh| kby| wdh| tql| ngh| tzb| dfj| xhf| tqq| jsh| rep| fvt|