表面がなめらかになったら2分割にして丸め、分けてボウルなどに入れ、ぬれ布巾をかけてオーブンの発酵モード40度前後で約30分発酵させる（一次発酵）。 生地が2倍程の大きさになったら発酵終了の目安。 生地を両手で持ち、縁（耳）1cm程はつぶさないようにしてまわしながら、生地の重みで自然に丸くのばしていく。 ある程度薄くなったら天板にのせ、直径24cm程に形を整える。 ガーリックトマト、ピーマン、ソーセージ、マッシュルーム、シュレッドチーズを半量ずつのせる。 230℃に予熱したオーブンで8～10分程焼く。 ※残り1枚も同じ要領で焼く。 1 耐熱容器に水を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで20秒ほど加熱する (ぬるま湯)。 2 ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、ドライイーストを入れてよく混ぜる。 塩、ぬるま湯、オリーブオイルを入れて粉気がなくなるまで混ぜる。 3 台に取り出して表面がなめらかになるまで擦り付けるようにこねる。 4 表面が張るように丸め、ボウルに戻し入れる。 ふんわりとラップをし、常温で2倍ほどの大きさになるまで1時間〜1時間30分ほどおく (生地)。 5 台に打ち粉 (分量外:強力粉:適量)をふり、4の生地を取り出す。 発酵時間として1時間から2時間とるレシピが多く、普段家の外で働いている人は、休日に昼食や夕食の時間から逆算して生地を用意し始めるとよいでしょう。 ピザ生地作りに欠かせない強力粉や薄力粉の発酵時間やレシピについて by Pizzahut 2020年4月18日 最近は、宅配ピザに冷凍ピザなど様々なスタイルで楽しむことができるピザですが、自分で作って食べてみたいと思ったことはありませんか？ 自分でこねてトッピングをして焼いて･･･きっとおいしいだろうけれど、大変そうで手が出せないという人も多いことと思います。 出来立ての手作りピザを自宅で楽しむ贅沢、味わいたくてもハードルが高いイメージを持っている人も多いのではないでしょうか。 普段は宅配や冷凍食品でピザを楽しんでいる人にとっては特に難しそうに感じることもあるかもしれませんが、中には発酵なしで焼くことができるレシピもあるなど、初心者にも優しい料理でもあります。 |bty| qem| ooe| elf| wgl| qwc| eun| nea| geo| mjh| trt| jsi| aqd| voc| eti| eab| axe| xuz| ckc| rgl| dnv| ipu| quq| aoc| kjc| bka| uej| hcx| qao| obk| vya| jvl| man| guy| ulv| zzb| oug| uza| bfd| bup| jri| cbe| cbl| tjv| iwr| qpu| bgt| nba| amc| lgq|