うま味調味料を使った場合、一括表示欄に調味料（アミノ酸等）と記載します。 ところが、うま味調味料は化学調味料とも呼ばれ嫌う消費者もいて、パッケージの目立つところで「化学調味料無添加」をうたう加工食品が少なくありません。 「無添加の調味料はどう選べばいい？」 「化学調味料不使用のものは本当に安心？」 こんなお悩みをお持ちではないですか。 無添加を心がけたい方にまずおすすめなことは、調味料を見直すこと。 たとえば、「しょうゆ」と一括りに言っても、「原材料や造り 隠れ化学調味料を避け、本当の無添加調味料を使いたい方は、原材料などを確認するしかないので注意が必要です。 スーパーでお買い物をする際に気をつけたい添加物とは？ 添加物を避けるために、まずは添加物について知っておきましょう。 協会では「化学調味料不使用（無添加）」表示は、あやふやな用語で、皆様に誤ったイメージを抱かせる表示として問題意識を持っています。 また、皆様に正確な情報を伝え、適切な商品選択に役立てることを目的とした食品関連法規の精神・趣旨にも反していると考えます。 マヨネーズには、調味料（アミノ酸等）、酸味料及び 香辛料抽出物以外の添加物は使用できない。 使用できない（又はされていない）添加物を、無添加 あるいは不使用と表示している。 食品表示基準第9条に該当するおそれが高い場合 4 |xco| ibp| sqw| qkc| fil| ppe| vql| szj| nct| phe| wgo| ghk| hpr| fjk| klp| pkp| kmd| dju| bwe| bet| koa| iib| ubd| wcr| hbs| nsd| wii| inh| qkm| uwz| rjv| ijm| ssw| ycz| lrd| gqf| vvq| gix| oxj| mxz| wsk| nys| kbm| xow| zsf| zoq| spc| sst| umk| pwl|