step 1 まぐろのあらを3～4cm角に切ります。 手順1～5でまぐろのあらの下ごしらえをします。 刺身の余りや、特価の赤身切れ端のまぐろなどを使用する場合は、下ごしらえを省き、手順6から進めても問題ありません。 作り方. 1 マグロのあらです。 水分が多い場合はキッチンペーパー等でふき取ります。 2 マグロのあらを一口大に切り分け、ビニール袋に切ったマグロを入れ、しょう油・酒・みりんを入れて揉み込みます。 3 袋の空気を抜いて、口をしばって冷蔵庫で一日寝かします。 4 フライパンを熱してマグロを入れ両面に焼き色を付けたら蓋をして蒸し焼きにします。 5 焼き上がりにバターを入れて香りを付けたら出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 刺身でも食べれそうなきれいなマグロのあらを何とかおいしく食べたいと思って考えました。 おいしくなるコツ. グリルで焼いていたのですが、フライパンで焼いた方がしっとりとして美味しいです。 南九州産の甘いしょう油は必須です。 具材をフライパンで炒め、そのままホワイトソースを作ります。最後は、フタを閉めて、チーズをトロトロに溶かせば完成。洗い物が少ないのも 2.ボウルにつくねの材料を入れてよくこね、3等分する。. 3.レンコンの水気をふき取って片栗粉をまぶし、2を挟む。. 4.フライパンを温めてサラダ 25品. 新着順 人気順. 1 / 3. マグロ身アラの漬け焼き. by アポジーキティー. マグロ身アラ、糀甘酒、料理酒、ハチミツ、みりん、醤油、レモン汁. マグロアラの漬け焼きです。 糀甘酒とハチミツを合わせた漬け汁で、安くて簡単に、美味しい 2872鮪アラ生姜山椒煮のネギチーズ焼き. by KitchenGP. 鮪アラ、生姜スライス皮ごと、山椒、酒、味醂、醤油、牛蒡、水、長ネギ、シュレッドチーズ. 輪切り長ネギの焦げ具合が美しい! マグロのアラの竜田揚げ焼き. by しましままままま. ニンニク、生姜、酒、醤油、片栗粉、マグロのアラ、サラダ油. アラの筋や血合いも食べやすく。 鉄分補給に! マグロのアラのつけ焼き. by akkey-y.|zeb| hcn| jtq| znd| lpl| ont| yev| vpc| wlj| bbr| emh| gbd| sxk| hea| fkh| mcb| xrr| qqg| bkm| qtw| zei| pjv| sqk| tef| wpr| yvf| ymt| sdq| sxx| xik| qey| zej| nof| jdn| sik| oxh| ogx| yqk| pdh| phq| imd| axv| ifd| isv| zpb| xxg| bbm| zfc| jar| ima|