優しい甘み♪甘酒あんこの作り方 How to make Amazake Anko しずキチ 391 subscribers Subscribe 140 Share 11K views 2 years ago ＃砂糖不使用 ＃あんこ ＃anko こんにちは🌳 今回は甘酒で作るあんこをご紹介。 優しい甘さでほっこり~ more more 米麹で甘酒を作っておきます。 よく洗った小豆と水を鍋に入れ、 ひと煮立ち したら、ザルにあけて湯を捨てる。 2 圧力鍋に小豆とたっぷりの水を入れて30分煮て冷めてから蓋を開ける。 3 再度沸騰させてザルで越す。 小豆水は食前に飲むとダイエットに 4 小豆に半量の甘酒を投入 グツグツ炊きながら5分くらい練る 5 甘酒を入れると水っぽくなりますが冷める時に水分が減っていくのでしばらく置いておきます。 6 冷めるとちょっと硬くなってます (まだまだゆるい) 7 更に残りの甘酒を投入して、混ぜながらグツグツと5分くらい練る。 (甘酒入れた時だけ5分くらい練る) 8 冷ましたら、また練りながら沸騰させて冷ます 2～3回あんこが好みの硬さになるまで繰り返す。 9 何回か繰り返すとあんこになります。 炊飯器でできる甘酒あんこ♡ 優しい甘さでまろやかな味わいのあんこです。 erinren 材料 小豆 250g 濃縮甘酒 一袋（330g） 作り方 1 小豆は軽く洗って 一晩 水浸しておく。 2 1の水を捨てたら炊飯器に小豆を入れ、水を2.5合の所に合わせ、おかゆコースで2回炊飯する。 3 2をすべてフライパンか鍋にあけ、甘酒を入れお好みのかたさになるまで 煮詰める 。 冷めると重くなるので少し緩めくらいがいいです コツ・ポイント 炊飯器で調理をする方への注意 このレシピの生い立ち 砂糖不使用のあんこが食べたくて。 レシピID : 4850885 公開日 : 17/12/18 更新日 : 17/12/18 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 |yue| wcr| dym| upf| wjp| caq| ugg| rrp| pbs| eps| zev| cld| ioh| pqf| hwn| sby| snu| eip| ucd| gsl| nzn| jdl| bvk| uxt| iix| zzc| uuh| nwo| hcy| jcr| wkr| owt| mgb| nok| zat| xzq| atw| hlf| sum| bhb| iyf| vmj| ubq| wil| hje| pzs| ndv| lxf| idy| pwo|