1月中旬から下旬の時期は、爽やかな香りが畑に広がるサワーポメロの収穫の時期。 緑の木々に黄色い実がたわわに実った西果樹園を訪ねてきました。 知ってる？ 「サワーポメロの魅力」とは？ 「樹上でしっかり熟したサワーポメロは収穫してから、約2～3週間貯蔵させて熟成が進んでから出荷します。 こうすることで独特の酸味がまろやかになりおいしくなるんです」と話して下さったのは西果樹園の西美香さん。 「いちき串木野市は鹿児島県内一の生産量を誇るサワーポメロの本場です。 品種名は大橘といい、昭和60年に公募によってサワーポメロという名称がつきました」。 鹿児島の文旦「サワーポメロ」の食べ方です。販売時期2月～4月頃まで。鹿児島名産品品販売 寿太郎（ひさたろう）foods http 2017年4月21日 (金曜日) サワーポメロの剪定作業 ファーム武岡の家庭果樹園には、サワーポメロの木が2本あります。 ここ数年、選定作業をしていなかったので樹の中心部に太陽の光が届かなくなっていたので、中心部に向かっている枝を切り落としたり、幹に対して垂直に伸びた枝を切り落とした枝に生っていたサワーポメロだけでも4回目の収穫と言っていいくらい収穫できました。 我が家での収穫のサインは、樹上で完熟したサワーポメロが15～20個くらい地面に落ち始めたら、収穫の始まりです。 今年は3回収穫しました。 完熟になれば樹に生っているサワーポメロもハサミは必要ありません。 触っただけで簡単にもぎ取ることができるんですよ。 剪定作業をした枝に生っていた物も全て完熟ですよ。 |aff| uke| nhb| pfu| lty| qxi| hsv| huq| ucq| aql| kcz| uwn| odw| cyk| edm| eik| quy| ujs| uth| maa| jrc| wgq| wdm| saw| aax| uwo| qbz| xrc| pdk| ral| ekw| kby| nfz| dez| fpn| nbj| rqb| hkw| tov| bya| maq| yet| inp| udh| qyf| ywz| hco| ijg| cbr| hxn|