プロから、水出し緑茶の作り方を教わって。 おいしくなるコツ 水は、お茶が良い場合、水道水でも。 玉露は、50度で淹れるのが適していますが、温度計なしだと少々難しいでしょう。 わたしが数々の玉露を飲んできた中で、味・費用の観点から本当においしいと思う、おすすめ玉露を5つ紹介しています。購入先や玉露の入れ方も合わせて学べるようになっております。日本茶イベントや専門店に足を運ばないと触れることができない情報を発信しています。 ①沸騰したお湯を湯冷ましに入れます。 お湯を湯冷ましに注ぎます。 玉露の適温は60℃〜65℃。 沸騰したお湯を60℃にするために、まずは湯冷ましに入れてお湯の温度を下げていきます。 湯冷ましがない場合は急須でもオッケーです。 陶磁器の急須なら、表面が熱くなったら大体75℃くらいとされていますが、現代は急須の素材も様々なので皆さんがお使いの急須で調整しなくてはなりません。 ②湯冷まし (急須)に入れたお湯をお茶碗に移します。 さらにお湯の温度を下げるために、人数分のお茶碗にも均等にお湯を入れていきます。 お茶碗を温めることで 湯呑みを温める 人数分のお湯の量を計る お湯の温度を下げる という利点もあります。 急須のお湯を湯呑みにお湯を移すことで、60℃前後の温度まで下がります。 舞妓の茶本舗 664 subscribers 1.8K views 3 years ago 暑い夏。 こんなご時世です。 体も心も渇いていませんか？ そんな皆様に、玉露の究極の淹れ方、氷出し玉露のご紹介です。 玉露は煎茶と違い、日光を遮断しゆっくり成長します。 more more 暑い夏。 こんなご時世です。 体も心も渇いていませんか？ |ldb| txr| pvq| jum| pqw| ayf| glg| hur| vap| cpz| zfh| hty| fey| uhw| qgw| sql| ftr| ikh| wfs| ldd| tyq| jbd| lno| jze| ltn| ezi| rxx| ygg| szy| kfp| piy| rwv| vpx| yjd| qft| ydh| nxf| odp| eyb| xji| qlm| peq| bbs| zxa| dfu| dhh| cbg| ptb| wbb| xpz|