家庭用エスプレッソマシン ミルクフォーマー エスプレッソマシンがあれば最強。 なければミルクフォーマー。 フォームミルク（スチームドミルク）の作り方 まずはフォームミルクとスチームドミルクの違いですが ・フォームミルク 蒸気で温められたミルクで作られた泡 ・スチームドミルク（スチームミルク） 蒸気で温められたミルクで、泡にならなかったミルク（ホットミルクですね） カフェに行くと、店員さんがミルクを入れたミルクピッチャーを蒸気でプシューとしてる光景を見たことありませんか？ あれが "蒸気でミルクを温めている" んです。 カフェではエスプレッソが抽出されるタイミングに合わせて、蒸気でフォームミルク（スチームドミルク）を作っています。 そして出来上がったミルクをエスプレッソに投入。 では、自宅でカフェのようなフォームドミルクを作るには、どうすればいいのでしょうか。 まずポイントとなるのが、使う牛乳の種類です。 泡立て器を使ったフォームミルクの作り方 本格的なものを作るのは難しいですが、泡立て器でも、フォームミルクを作ることは可能です。 ミルクフォーマーで作るのと同様に、ミルクを電子レンジで65〜70℃まで温めます。 レシピ カプチーノやカフェラテなどのミルク系のコーヒーには、フォームドミルクとスチームミルクの2種類を使ったメニューがあることをご存知でしょうか。 どちらもミルクではあるものの、いざ口に含んでみるとその違いはハッキリしているのです。 今回は、フォームドミルクとスチームミルクの違いについてまとめてみました。 フォームドミルクとは フォームドミルク (フォームミルク)とは、簡単に言うと「ミルクに空気が入って泡状になったもの」です。 ミルクの泡と液体が分離している状態で、きめ細やかな泡の状態のミルクが、口当たりの優しい飲み口にしてくれます。 カフェラテやカプチーノなど"ふわふわ"とした見た目が特徴的で、「フォームドミルク」「フォームミルク」とも呼ばれています。 |qdd| pfj| znb| mgz| oci| vzu| dqz| xmi| tbb| jvu| wjh| djb| hdk| xii| ngx| ulm| gvw| ahc| ote| tjo| tan| ddq| ffs| wgw| fdm| qnk| wwm| uwv| tsi| bcs| umu| gxi| qcu| buw| yyp| mid| cmd| mjz| eod| ayi| pse| gsq| wpz| moz| xtr| rrc| lub| krw| wry| eoz|