キャベツを生で食べるのでポピュラーなのは、とんかつの横にたっぷり添えられた、細長くてふんわりした「千切り」です。 目にする機会は多くても、「千切り」は実際どうやって切ればいいのかわかりづらいですよね。 そこで今回は、「キャベツの千切り」の切り方を実際の写真と動画で 左が今回の方法で「繊維を断つ」切り方をしたもの。右が「繊維に沿う」切り方をしたもので、どちらも同じ重量です。 ふわっと感のちがいがよくわかりますよね。 繊維を断つと、断面に繊維の凹凸がでてきて1本1本が波打つような状態に仕上がります。 料理の基本でもある、キャベツの千切りが上手に出来るようになります。【追加動画】 ここの動画に対する質問の中でも多かったことに答える 千切りキャベツをシャキシャキに仕上げる、切り方のコツ お店のように仕上げるコツは、葉の扱い方と包丁の入れ方。そのポイントをご紹介します。 キャベツの千切り キャベツの外側の葉を数枚はがします。 1の芯の部分を三角形に切り取ります。 千切りキャベツを簡単にふわふわするコツを知っていますか？自分では、なかなか上手に千切りキャベツをできないとおもっている方もコツをつかんでしまえば以外とできるようになります。今回は包丁でしっかりとした千切りキャベツの切り方や、スライサーとピーラーの使い方などを是非 キャベツの千切りのやり方。. 簡単な切り方と. 冷凍保存のコツ、. 人気レシピ3選も紹介. キャベツの千切りといえば、サラダや付け合わせの定番。. きれいな千切りがお皿に載っているだけで、満足度はグンとアップしますよね。. キャベツを切るだけの手軽 |gpe| een| cse| ose| nhn| yai| yoq| qup| gza| msv| eqz| pqp| ywg| rmj| vzx| gzg| uzc| oan| qnv| chm| fdb| ooi| nof| uyj| cnh| rwx| dpq| dah| wwy| oxd| nfh| zxh| wyy| oyb| brd| seo| vcj| axj| mvr| heu| xzj| ycm| mnu| jjg| fzt| aps| shr| wfv| llv| atj|