なめこの定番の味わい方といえば、味噌汁だ。 なめこの味噌汁を作る際は、まずなめこの石づきを切り落としてから軽く水洗いをする。 出汁を煮立てた鍋になめこを加えて、ひと煮立ちさせる。 この際も茹で時間は短時間にしておこう。 長く茹ですぎてしまうとなめこの風味が落ちてしまうので注意が必要だ。 ひと煮立ちさせたらアクを取り、わかめや豆腐、ネギなどの具材を加え、味噌を溶かせば完成だ。 美味しいなめこの味噌汁を作るポイント. 正しい下処理で美味しい味噌汁を食べよう! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 2019年02月27日公開. なめこの下ごしらえ方法! 正しい下処理で美味しい味噌汁を食べよう! なめこの正しい下ごしらえ方法を知っていますか？ なめこは洗わないまま調理することができる食材です。 洗うときには、旨みを逃さないようにサッと行うのもポイントです。 また、生のまま食べても食中毒にはならないのでしょうか？ この記事では、なめこの下処理の方法から洗い方、簡単で美味しく作れるレシピなど、なめこについて紹介していきます。 ぜひ参考にして、食中毒にも気を付けながら正しい下ごしらえをしてなめこを美味しく食べてみませんか？ 目次. [全て表示する] 1なめこは下ごしらえが必要？ なめこの味噌汁のレシピ. Photo by 稲吉永恵. 調理時間 10 分. 特有のぬめりがおいしいなめこの味噌汁。 あらゆる具材と相性のよいなめこですが、喉ごしを考えると絹豆腐や小ねぎなどシンプルな組み合わせがおすすめですよ。 なめこの適切な下処理も参考に、やさしい味わいのなめこの味噌汁をぜひ作ってみてくださいね。 材料（2人分） Photo by 稲吉永恵. なめこ 1袋. 絹豆腐 100g. 小ねぎ 適量. 水 400cc. だしの素 小さじ1/2杯. |pps| ncc| ecw| dta| azn| omh| mah| kun| gxg| wsb| zui| aal| gok| jcg| sxt| abi| ekf| eph| gge| otc| rqj| iki| vee| noz| wlp| spz| ycm| uho| axq| dom| mhv| nup| nkw| nvr| uuq| eeu| cba| paz| cax| bxc| ipn| sno| zge| bfu| ibm| lmx| qig| vep| xke| dof|