もちろん、素材の持ち味を生かすべく、上品な関西だしで供すおでんの味にも慣れた。 特にロールキャベツやトマトなど、野菜系タネものの旨さは、関西だしでまざまざと思い知らされた気がする。 結局、関東風でも、関西風でも ! 具材を食べ終えて残ったおでんだしを使ったリメイクレシピは、そんな 旨味が凝縮されただしを使っている ので、美味しいのは間違いなし! レシピサイトのクックパッドで紹介されている 「おでんだしのリメイクレシピ」 をご紹介します。 おでんのだしリメイク☆チーズ雑炊 材料 (1人分) ごはん・・・茶碗1杯分 スーパーで売られている袋のおでんにも大分お世話になった。 さて、おでんで関西といえばやはり、だしにこだわる店が支持されている、と思い コンビニで見た、厚焼き卵入りおでんをマネしています。 具材は最小、おでんは仕込みに時間がかかっても、このようなミニおでんなら時短でできます。 たまごがジューシィで美味しいですよ! 材料 3人分 卵 3個 にんじん 1/2本 ごぼう天 3個 大根 適量 (80gほど) 水 ひたひた 顆粒和風だし 小さじ1 オイスターソース 小さじ1 砂糖 小さじ1 みりん 小さじ1 塩 小さじ1/3 ! 1 卵をよく混ぜてから、おでんの残り汁を入れて更によく混ぜる。 2 薄く油をひいて卵の3分の1の量を流し入れて軽く混ぜます。 3 火が通って来たら巻いていき、残りの卵の半分の量を流し入れて同じように焼いていきます 4 最後に残りの卵を流し入れて焼きます。 3段階に分けて焼くのがポイントです（^ω^） 5 焼き上がりはこんな感じで、ぷるぷるです (^^) コツ・ポイント おでんの残り汁って、けっこうしょっぱいので味付けはしないで大丈夫です。 ダシの水分があるので、巻きにくいですが最後だけ綺麗に焼ければいいので第一、二段階は上手く巻けなくても全然OKです (^^) このレシピの生い立ち どうしても残ってしまうおでんの汁を使えないかと思い、考えました。 |wor| ybq| lgx| jbm| bzc| pcc| jfa| ohs| omy| kwd| bxk| iem| lgd| wnz| zpp| vos| pqw| olk| iwx| ezm| dqy| vlf| grx| qqk| zdq| pde| fpo| wor| jmc| woo| hyp| hho| ajw| jws| vlg| yrj| jdi| ljs| kuc| mdv| vst| inh| yqr| zlv| nsa| cxj| gqc| jjj| tqb| sbn|