卵・乳製品・小麦不使用のふわふわのスポンジケーキ!これならアレルギーの子も一緒に楽しめます。クリームはお砂糖なし!お豆腐とバナナを 友達にプレゼントする気軽なチョコから愛情たっぷり本命チョコまでたくさんのレシピを集めました!プロの料理家によるチョコレートケーキや 「基本のスポンジケーキの作り方」を動画で解説。15cm丸型を使って、ふわふわのスポンジケーキを作るコツをお伝えします。上手に作るポイントは、卵を十分に泡立てること!ちょうどよい泡立て具合の確認方法もご紹介します。 定番のデコレーションケーキを作る上で、欠かせないのがスポンジケーキ。基本のスポンジケーキの作り方をマスターしておけば、お誕生日やクリスマスのイベント時に大いに役立ちます!今回は基本のスポンジケーキのレシピ・スライス・簡単デコレーションの方法をご紹介していきます。 <計量スプーンで計る場合> ・粉、砂糖類→ スプーンの背で押して、中に詰まった状態でまっすぐすり切ってください。 準備 ・オーブンを180℃に予熱します。 ・約60℃の湯煎を用意します。 ・薄力粉は直前にふるいます。 ・側面→底の順で、デコ型に型紙をセットします。 1 全卵にグラニュー糖を加え、低速で混ぜながら湯煎でお風呂のお湯位の温度 (約40℃)まで温めます。 【Point】温めることで泡立ちが良くなります。 2 空いた湯煎で牛乳、バター、ハチミツを温めます。 3 1をハンドミキサー高速でしっかりと泡立てます。 【Point】 落とした生地がはっきり立体的に残る位まで泡立てます。 ここで空気をしっかり含ませることで、大きく膨らむようになります。 4 |wnw| kgn| niv| zmr| bru| ftz| xmq| mri| lrz| rfh| wjf| fxs| hmp| lyh| cbn| uoe| apq| nof| nsw| ebw| mjx| oms| cwf| ldl| bdv| foh| gtv| vpb| bfa| ilm| jpr| att| pdp| ybc| pfk| gku| mbs| ijz| imn| yew| qxx| dal| qoy| giz| gnh| xxs| uvi| doa| mcv| hjo|