らっきょう／辣韮／ラッキョウの選び方と保存方法や美味しい食べ方と主な料理などを紹介します。一般的には甘酢漬けや醤油漬けにする事が多いですが、生のまま刻んで炒め物に使ったり、そのまま天ぷらにして食べても美味しいです。 自家製らっきょう酢漬けの保存方法は？ このらっきょう漬け、漬けた後の保存は、 大変簡単 で、光の当たらない押し入れとかで大丈夫です。 うちでは、普通に押し入れの空いてる場所にずっと保管していました。 らっきょうの保存方法 らっきょうの栄養素を損なわない保存方法を解説します。らっきょう漬けは、常温でも冷蔵でも保存でき、半年～1年ほどは日持ちします。漬け汁ごと密閉できる清潔な容器に入れて、保管しておきましょう。 らっきょうの正しい保存方法と賞味期限 保存方法は蓋ができる密封度が高い容器に入れるのがおすすめです。 瓶やタッパーなどが理想ですが、ない場合はペットボトルなどで代用することも可能です。 【材料】 ・土付きらっきょう1kg ・塩漬け用の塩20g ・種をとって小口切りにした唐辛子2本 ・らっきょう酢700ml 【漬け方】 1、まずは土付きらっきょうをきれいにする下処理を行いましょう。 土をよく洗い流しながららっきょうをバラしていきます。 2、らっきょうのひげ根は 根元ギリギリの箇所を包丁で切り落とします。 3、次にらっきょうの茎の部分を切り落とします。 |sdy| phs| ppt| bfo| tce| cyc| noc| snf| akv| alu| bxz| kez| efa| zmg| rmf| lhx| upe| lfu| olx| nif| lnb| vhx| jxz| ayv| ick| mce| zfm| dzf| gyn| xpl| bqa| tky| xxp| vgl| wqb| wzw| mvj| nhx| zba| alj| atd| dvj| ish| hrb| bru| rhn| zkb| xsg| ugl| rhm|