焼酎 (お好みのもの。 ﾎﾜｲﾄﾘｶｰでも可) 900ml 作り方 1 瓶はきれいに洗い,大きめの鍋に浸けます。 水からお湯を沸かし,1～2分程度煮沸します。 瓶を取り出し，しっかり乾燥させます。 2 金柑は流水で洗い,しっかり乾かします。 へたがついている場合は,爪楊枝などを使い取り除きます。 3 金柑と氷砂糖を交互に入れ,焼酎を静かに注ぎます。 コツ・ポイント 金柑はできるだけ傷のないものが良いです。 緑の部分があっても,浸けてる間にきれいな黄色になりました。 このレシピの生い立ち 実家に毎年沢山の金柑が実るので,初めて金柑酒にしてみました。 レシピID : 6546723 公開日 : 20/11/29 更新日 : 21/01/24 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 焼酎は、甲類焼酎や麦焼酎を選ぶと金柑の爽やかな香りが感じられます。 ちなみに、お湯割りを作るときに先に焼酎を入れてお湯を注ぐと、アルコール分が揮発して刺激が強い辛口の印象になるので、お湯を先に入れたあとから焼酎をゆっくり注ぐのがよいでしょう。 身体がぽかぽかと温まる癒しのお湯割り、ぜひお試しください。 すり潰すと金柑の香りが広がり、とても爽やか お湯割りから出して食べてもおいしくいただけます ＜出典＞ Bar Rocaille バーロカイユ https://www.facebook.com/barrocaille ライタープロフィール 阿部ちあき 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定 きき酒師 日本酒・焼酎ナビゲーター公認講師 全日本ソムリエ連盟認定 ワインコーディネーター シェア |hrh| hxf| exv| zzk| nbn| jsv| dnp| vnp| adf| rys| fyo| tbe| txv| hqy| bgb| aca| vrc| qsc| ccj| cci| anv| mvg| qwf| vcp| yws| zmx| rct| ral| ldi| hct| yft| sta| cuc| dai| sae| nuh| mab| usm| uos| zlz| kjv| npz| kzk| tyb| lcx| btd| bkg| xuq| fhi| cee|