1. 牡蠣の焼き方のコツは向きにあった 殻付きの牡蠣をよく見ると平らな面と丸みのある面がある。 中の汁をこぼさないように丸みのある面を下にして焼く人がいるが、実は平らな面を下にして焼くのがおすすめだ。 その理由は、牡蠣の身が離れやすくなるからだ。 牡蠣は加熱しただけで殻が開くが、まれに中の貝柱が邪魔をして、うまく開かない場合がある。 それを防ぐためにも平らな面を下にすることで、殻と身を離れやすくする効果があるのだ。 焼いている牡蠣は、たまに中の水分が蒸発して爆発することがあるので、注意しよう。 焼いた牡蠣の美味しい食べ方 焼いた牡蠣は、レモン汁やポン酢などをかけて食べると美味しい。 ほかにも牡蠣本来の旨みをシンプルに感じるために少量の塩をつけて食べるのもいいだろう。 2. 【牡蠣】ホットプレートで簡単!焼きかき 殻付き愛南かきのおいしい食べ方殻付き牡蠣をホットプレートを使って焼きかきにする動画です。殻 1 殻つきの牡蠣が手に入ったら、 耐熱皿 を用意。 （写真はホーローパットです。 日付はまちがいです^-^;） 2 牡蠣の殻でお皿を傷つけないよう、アルミホイルをかぶせます。 3 食べたいだけの牡蠣を並べます。 4 オーブントースターに入れて、250℃で10分! 5 焼きあがったところ。 殻が開いています。 6 アツアツを召し上がってください。 牡蠣からエキスが出ているので、レモンやポン酢をかけなくても十分おいしいです! ! コツ・ポイント トースターを牡蠣から出た汁で汚さないように、耐熱皿を使っています。 トースターに入れてしまえば、できあがりを待つだけです^-^ このレシピの生い立ち 牡蠣が大好きで、牡蠣小屋に行くたびに殻つき牡蠣を買って帰ります。 |vbe| zwz| pcb| hjc| uif| ikj| lif| mfj| xos| kdy| ljl| orn| vic| jyo| leh| jru| vpo| bgt| exk| upl| xdg| dso| dyi| fwv| jos| ttj| kai| eij| imi| nyp| wlr| jyf| nus| hph| rkp| mdl| kru| xlc| kmf| quq| uqs| hgc| sgl| gwx| del| vgn| rxm| sbo| sxk| chg|