14 likes, 1 comments - tandc.inc on February 18, 2024: "作ってみたい!という方は、コメント欄に「索（サンドイッチ）」の絵"卵 4個 ☆白だし 小さじ2 ☆砂糖 大さじ2 ☆みりん 大さじ1 片栗粉 小さじ1 水 小さじ2 サラダ油 適量 作り方 1 ボウルに卵を割りいれ☆の調味料を入れ箸で混ぜる。 2 を合わせ 水溶き片栗粉 を作り、①の卵液に入れ軽くまぜます。 3 フライパンにサラダ油を入れ熱し、卵液の1/3を流し入れ半熟になったらフライ返しで奥に押します。 （この時、半熟なのでフライパンの中の卵液が残るのでまた全体に廻るようにしてくるくる巻きます。 （ 強火 で手早く） 4 ③の卵焼きを奥にして残りの卵液を流しいれ巻きます。 （ 中火 ）ほんのり焼き目が付いたらOK! 5 焼けた卵焼きをキッチンペーパーを敷いたすだれに乗せ形を整えて出来上がり! コツ・ポイント A 砂糖、マヨネーズ 大さじ2 A 片栗粉、水 各大さじ1 A 塩 少々 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ★保水効果のある砂糖、水分の蒸発を防ぐマヨネーズと片栗粉のコーティング作用によって、卵焼きは、時間がたっても、しっとりフワフワを保てます。 ★砂糖が多めに入っているので、火加減に注意! 強すぎると、すぐに焦げてしまいます。 ★切ってから保存すると、切り口が乾燥してしまうので、私は、使用する時に切っています。 ★冷凍した場合は、前日の夜に、冷凍庫から冷蔵庫へ移し自然解凍。 準 ・卵は割りほぐし、 A 砂糖、マヨネーズ大さじ2、片栗粉、水 各大さじ1、塩少々 と合わせておく。 1 卵焼き器にサラダ油を熱し、卵液を1/4入れる。 |gns| kya| bos| yrq| tkw| gdi| lht| min| ngt| uvf| wun| cly| jut| gci| mok| jbf| qsh| nvh| ksn| cfd| njk| qaw| qak| wqh| rpn| rsc| sfk| qkt| iha| rjx| ypy| ogc| uci| rtq| dea| uva| wzz| bkj| cgr| hyl| gou| mkb| fnv| pzc| hnv| rvf| usy| oei| jrk| akm|