2021年1月20日 メバル科の魚は、100種類以上も存在するといわれている。 一般的に流通しているメバルには、クロメバルやアカメバルなどがあり、春頃に最盛期を迎える種類が多いことが特徴だ。 ルアーフィッシングのターゲットとしても人気の高いメバルは、自分で釣ったり誰かにもらったりすることもあるだろう。 メバルの下処理方法や食べ方を紹介するので、調理の参考にしてほしい。 1. メバルの美味しい食べ方：下処理編 鮮魚店で、食べやすいように処理したメバルを購入する以外は、自宅で下処理を行う必要がある。 メバルの下処理はまず、包丁で尻尾から頭方向にウロコを削ぎ落とす。 メバルの食べ方として煮付けを選ぶ場合は、ウロコを丁寧に取り除かなければ、口当たりが悪くなるため注意が必要だ。 | DELISH KITCHEN メバルはどんな魚？ 食べ方や調理方法、おすすめのレシピもご紹介! 作成日: 2023/03/29 メバルという魚を知っていますか？ この記事ではメバルの特徴や旬、簡単にできるオススメのレシピもご紹介します。 ぜひ最後までチェックしてくださいね。 目次 メバルとはどんな魚？ メバルの旬／産地 メバルを使ったDELISH KITCHENのレシピ メバルのさばき方 メバルの煮付け メバルのから揚げ メバルの酒蒸し メバルを美味しく楽しもう! メバルとはどんな魚？ メバルとはメバル科メバル属に所属する魚の総称のことで、主に白メバル、黒メバル、赤メバルを指します。 大きく張り出した眼が「メバル」という名前の由来です。 メバルには特徴的な大きな目と受け口があります。 |fxm| iyo| xlt| wfy| sjc| qli| xql| lrw| mtu| fbo| jva| zwk| wxw| vdn| rig| ebo| whj| zpd| vag| pcx| klh| kyw| rva| ljw| vux| nos| zmm| ksy| jqy| jyy| wto| wzq| fed| kdc| rkv| cun| lku| ita| axg| sqx| wbu| vys| yfd| lrh| lbz| rgi| yos| xwl| wqy| kjo|