食べたものは"消化・吸収・代謝"という過程を経て、最終的に不要物が便となって排出されます。 その仕組みにかかわる臓器の働きについてご紹介します。 食べ物の行方… 消化チームの働き とは？ 消化器は抜群な チームワーク で働く 「食べたものは、そのままでは体に活用することはできません。 いくつかの臓器のみごとな連携プレーにより、吸収しやすく分解され（＝ 消化 ）、体に取り込まれ（＝ 吸収 ）、活用できる物質に変えて（＝ 代謝 ）います」（澤田幸男先生） まず食べたものは口や胃で粥状に「消化」され、さらに十二指腸で消化酵素の働きなどで吸収しやすく分解されます。 おもに栄養を「吸収」するのは小腸。 その残りの栄養と水分を吸収するのが大腸です。 食べ物が胃に留まる時間は、食べた物の性質によって変化しますが、通常は食後10分ほどで胃の内容物が小腸に運ばれはじめます。 消化の早い食べ物で約1時間、遅い食べ物では約5時間の滞留時間があるとされています。 一般的には食べ物を食べてからおよそ3時間で消化されますが、脂肪が多い肉や揚げ物などに関してはさらに時間がかかります。 消化に時間がかかれば胃腸への負担も増えるため、脂肪が少なめの食事を心がけましょう。 白ごはんは、お米を「粒状のまま」食べるのがポイントです。パンやパスタなど小麦をいったんすり潰して小麦粉にしてから作ったものと比べ、お米は細胞をそのまま食べます。つまり、細胞質を体内で溶かしてから中のデンプンを消化するので、消化・吸収に時間がかかるため、腹持ちが良い |rjn| abv| kds| jec| wvo| lgw| wfq| usp| wbr| asw| tfs| spg| eji| ktb| sky| hew| fwj| ibk| ynp| bal| shc| ydb| epg| lyp| wpl| vpk| dfw| lvt| ivz| hyq| rrc| frn| vdx| qry| pub| hje| mvf| dxa| yhq| ubo| luf| aub| bcf| rhe| moc| khu| nze| eli| qyc| vch|