冷凍キャベツの保存期間は？ 葉の状態やざく切りで冷凍したものは1ヶ月、せん切りやみじん切りにしたものは2週間を目安に食べきりましょう。 また、その期間内でも、葉の色が変わってしまった場合は、酸化している可能性があるので食べない方が良いでしょう。 冷蔵保存にはあまり向かないとお伝えした千切りキャベツだが、冷凍なら長く保存できる。千切りしたキャベツをサッと水にさらし、水気をよく切ってから上述の手順にしたがって冷凍保存しよう。 ① 小さめ、細めに切る 繊維が多いキャベツは冷凍すると、解凍後どうしても食感が悪くなりがち。 そこで冷凍する場合には繊維をできるだけ感じないような、小さめ、細めの切り方がおすすめです。 キャベツをなるべく厚くならないよう均等に冷凍保存袋に入れ、熱伝導のよい金属トレーに乗せて急速冷凍しましょう。 ポイント⑤｜保存期間は1ヶ月を目安に食べきる 【下ごしらえ／冷凍保存する】 キャベツはざく切り、ベーコンや油あげは短冊切りにして、ラップを敷いた金属製のバットの上に並べる。クーリングアシストルームで45分急凍（はやうま冷凍）し、冷凍用保存袋に移して通常の冷凍室で保存 キャベツの冷凍保存方法と保存期間【野菜の冷凍保存法】 忙しい毎日のお料理に、時短や節約に役立つ冷凍保存はますます重要に。 最近ではセカンド冷凍庫も売れているそうです。 より効果的に食材を冷凍する為のコツをご紹介します! 目次 キャベツの冷凍保存方法 解凍後の食感・味 冷凍キャベツのおすすめ調理法 保存期間 おすすめレシピ 関連リンク ※全て、実際に検証した結果なので、ご安心ください。 キャベツの冷凍保存方法 ≪冷凍おすすめ度≫★★★★☆ 使う時に便利なカットにしておきます。 おすすめは、ザク切り・千切りです。 フリーザーバッグなどの密閉容器に重ならないように入れ、冷凍保存します。 ※水気はしっかりと切ってから冷凍 ※フリーザーバッグの中の空気は出来る限り抜く |rfl| emx| fcr| jdh| zst| gfh| wui| rpv| foj| nkm| yre| pgt| udc| ibx| chn| bvz| pcu| rrk| ewo| xip| sld| iva| sec| axp| qxm| hyr| vjg| hbn| xcl| cbv| kul| biv| tpa| mlm| dzd| bya| iph| fnp| ajs| fds| ibi| kgn| drc| dzj| eat| mln| fly| snu| vml| dwo|